火にかけた野菜と一緒に大釜に入った鶏肉

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   大釜で火を起こして鶏肉と野菜を作る方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。鶏肉をむしり、内臓を取り、残った羽を取り除くために焼いてください。枝肉をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。鶏肉を小さく切ります。冷凍品の場合は、事前に冷凍庫から取り出し、解凍してください。鳥の死骸全体の代わりに、鳥の個々の部分を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   大釜を予熱します。植物油を注ぎます。穴あきスプーンを使用して、沸騰した油を大釜の端に注ぎます。鶏肉を揚げるために送ってください。かき混ぜながら、黄金色になるまで強火で調理します。

3. ステップ 3

   

   肉が軽くかぶるくらいの量の水を注ぎます。大釜に蓋をし、鶏肉を20〜30分ほど煮ます。

4. ステップ 4

   

   その間、野菜の世話をしてください。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、種と芯を取り除きます。すべての野菜をきれいな水ですすぎ、乾燥させます。ちなみに、色の異なるピーマンを使うと、とてもカラフルで食欲をそそる料理になります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモをスライスし、玉ねぎとピーマンを半分の輪に切ります。にんにくは小さいものはそのまま、大きいものは4等分にします。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを大釜に加えます。絶えずかき混ぜながら約10分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   トマトを立方体に切ります。必要に応じて、トマトは事前に皮をむきます。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモとトマトを大釜に加えます。塩で味を調え、お好みのスパイスを加えてください。必要な量の水を注ぎますが、トマトからジュースが出ることに注意してください。

10. ステップ 10

    

    大釜に蓋をし、大釜の下の火を中火にし（必要に応じて丸太を数本取り除きます）、すべての材料が完全に火が通るまで、鶏肉とジャガイモを約30分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    調理の最後に、細かく刻んだ野菜を大釜に加えます。料理に火の香りが染み込むように、大釜は蓋をせずにくすぶっている石炭の上に10〜15分間放置します。

12. ステップ 12

    

    完了しました。提供する準備ができました。