가마솥에 거위 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   스토브의 가마솥에서 거위 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 요리는 많은 노력 없이도 빨리 나올 것입니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 레시피에 명시된 야채와 향신료를 입맛에 맞게 대체하거나 보충할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   거위를 헹구고 부분적으로 자릅니다. 그릇에 모든 향신료를 섞고 거위를 사방으로 문지릅니다. 완성된 거위 요리의 기름기가 덜해지기를 원한다면 목과 배의 과도한 지방을 잘라내고 이쑤시개로 피부 여러 군데를 뚫으십시오. 이렇게 하면 튀기거나 구울 때 과도한 지방이 빨리 빠져 나옵니다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 이 요리에는 어떤 토마토가 적합합니까? 육즙이 많지만 밀도가 높습니다. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

4. 단계 4

   

   피망을 흐르는 물에 씻어서 말리고, 씨와 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘 껍질을 벗기고 칼의 평평한 면으로 으깨주세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. Выложите куски гуся и обжарьte с двух сторон до золотистой корочки.Kак выбрать идеальнуу сковороду и масло для жарки читай те в статьях на эти темы. 우리는 개념을 이해합니다.

7. 단계 7

   

   가마솥 바닥에 다진 토마토와 피망을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 새를 야채 위에 올려주세요. 그 위에 마늘 정향과 월계수 잎을 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   가마솥에 뜨거운 물을 붓습니다. 가마솥의 내용물을 적어도 절반 이상 덮을 만큼 충분한 물이 있어야 합니다.

10. 단계 10

    

    Накройте казан крышкой 및 поставьте на сильный огонь. 물을 끓이십시오. Затем огонь убавьте до MINимального 및 тушите гуся еве около 1 часа или дольше до готовности. точное время тушения зависит от степени нагрева плиты, вашей посуды, возраsta птицы и ваших предпочтений.

11. 단계 11

    

    야채와 함께 끓인 거위를 접시에 나누어 담아냅니다. 많이 드세요!