Im Kessel geschmorte Gans

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man im Kessel auf dem Herd geschmorte Gänse? Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Das Gericht gelingt schnell und ohne großen Aufwand. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können die im Rezept angegebenen Gemüse und Gewürze nach Belieben ersetzen oder ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Gans abspülen und in Portionen schneiden. Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen und die Gans von allen Seiten damit einreiben. Wenn Sie möchten, dass das fertige Gänsegericht weniger Fett hat, schneiden Sie überschüssiges Fett am Hals und Bauch ab und stechen Sie die Haut an mehreren Stellen mit Zahnstochern ein: So läuft überschüssiges Fett beim Braten oder Backen schnell ab.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Welche Tomaten eignen sich für dieses Gericht? Saftig, aber dicht. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

4. SCHRITT 4

   

   Paprika unter fließendem Wasser waschen, trocknen, Kerne und Stiele entfernen und in Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch schälen und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass Sie zwei Goldmünzen haben, und vergleichen Sie sie mit zwei Goldmünzen. Ссылки в конце рецепта.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Tomaten und Paprika auf den Boden des Kessels legen.

8. SCHRITT 8

   

   Den gebratenen Vogel auf das Gemüse legen. Knoblauchzehen und Lorbeerblätter darüberstreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie heißes Wasser in den Kessel. Es sollte genügend Wasser vorhanden sein, um den Inhalt des Kessels mindestens zur Hälfte zu bedecken.

10. SCHRITT 10

    

    Schließen Sie das Gehäuse ab und legen Sie es auf einen silbernen Hintergrund. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Warten Sie, bis Sie ein Minimum erreicht haben, und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang oder länger als die letzten Tage laufen. Innerhalb kürzester Zeit müssen Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Fragen zu klären und Ihre Vorschläge zu bearbeiten.

11. SCHRITT 11

    

    Das mit Gemüse gedünstete Gänsefleisch auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!