가마솥 속의 우즈벡 둠라마

단계별 준비

요리 시간: 1 날 3 시간

1. 단계 1

   

   요리를 시작하기 전에 고기와 야채를 준비해야 합니다. 뚱뚱한 꼬리를 중간 크기로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양고기를 큼직하게 썰어주세요

3. 단계 3

   

   양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   고리에 피망

5. 단계 5

   

   토마토 링

6. 단계 6

   

   당근 링

7. 단계 7

   

   약한 불로 지방 꼬리의 지방을 녹입니다. 그런 다음 가마솥에서 딱딱한 소리를 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   센 불에 볶을 고기를 올려주세요

9. 단계 9

   

   고기 후에 양파를 추가합니다. 고기와 섞어서 양파가 즙을 내고 부드러워질 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    양파 다음에 당근을 넣고 섞는다. 계절, 후추, 커민을 추가합니다. 이후 섞어주세요

11. 단계 11

    

    다음은 토마토입니다. 소금, 후추, 커민도 추가합니다. 모든 것을 함께 섞는다. 토마토의 주스가 접시에 나올 때까지 그대로 두십시오. 약 10분 동안 저으면서 끓입니다.

12. 단계 12

    

    가마솥에 깨끗한 물 약 1.5 리터를 붓습니다. 그리고 중간 불로 30분 동안 요리하여 지르박을 끓입니다.

13. 단계 13

    

    할당된 시간이 경과한 후. 화재 강도를 최소로 줄이십시오. 피망, 마늘, 고추를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    가마솥 전체에 감자를 펴고 지르박에 담그십시오. 뚜껑을 덮고 가장 약한 불로 1시간 동안 끓입니다. 감자가 익을 때까지. 지정된 시간이 지나면 요리가 준비됩니다.