大釜の中のウズベキスタンのドゥムラマ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 3 時間

1. ステップ 1

   

   料理を始める前に、肉と野菜を準備する必要があります。太い尻尾を中くらいの大きさに切ります

2. ステップ 2

   

   ラム肉を大きめに切ります

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします

4. ステップ 4

   

   リング上のピーマン

5. ステップ 5

   

   トマトリング

6. ステップ 6

   

   キャロットリング

7. ステップ 7

   

   脂肪尾の脂を弱火で溶かします。次に、パチパチ音を大釜から取り出します

8. ステップ 8

   

   強火で揚げるための肉を置きます

9. ステップ 9

   

   肉の後に玉ねぎが追加されます。肉と混ぜ、玉ねぎから汁が出て柔らかくなるまで炒める

10. ステップ 10

    

    玉ねぎの次ににんじんを加えて混ぜます。味付けし、コショウし、クミンを加えます。この後混ぜます

11. ステップ 11

    

    次はトマトです。塩、コショウ、クミンも加えます。すべてを混ぜ合わせます。トマトから汁が皿に出てくるまで放置します。かき混ぜながら約10分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    約1.5リットルのきれいな水を大釜に注ぎます。そして中火で30分煮て、ジルバックを醸造します。

13. ステップ 13

    

    割り当てられた時間が経過した後。火災の強さを最小限に抑えます。ピーマン、ニンニク、唐辛子を加えます。

14. ステップ 14

    

    ジャガイモを大釜全体に広げ、ジルバックに浸します。蓋をして弱火で1時間煮込みます。ジャガイモが調理されるまで。指定された時間が経過すると料理が完成します。