토마토를 곁들인 당근 캐비어

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 당근과 토마토로 캐비어를 만드는 방법은 무엇입니까? 준비에 필요한 재료를 준비합니다. 야채가 신선하고 맛이 좋으며 영양분이 풍부한 수확기에 캐비어를 만드는 것이 좋습니다. 또한 이 기간 동안 수확 비용은 더 저렴해집니다. 야채는 일반적으로 가을에 저렴합니다. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈거나 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 썬다.

2. 단계 2

   

   마늘 정향에서 필름을 제거하고 칼로 잘게 자르거나 잘게 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻고 여러 부분으로 자르고 줄기가 붙어있는 곳을 제거하십시오. 토마토 껍질이 딱딱한 경우에는 끓는 물에 토마토를 몇 분간 담갔다가 찬물에 담가서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   고기 분쇄기에서 토마토를 갈거나 믹서기를 사용하여 자릅니다. 깊은 냄비나 가마솥에 간 당근을 넣고 토마토 덩어리를 붓고 설탕, 소금, 후추를 넣습니다. 불을 켜십시오.

5. 단계 5

   

   혼합물을 끓이면서 바닥이 눌지 않도록 숟가락으로 저어줍니다. 불을 중간으로 줄이고 야채 캐비어를 약 1시간 동안 끓입니다. 혼합물을 가끔 저어줍니다. 여분의 액체는 증발해야 하며 혼합물은 상당히 걸쭉해져야 합니다. 다진 마늘을 넣고 식물성 기름을 부어주세요. 혼합물을 저어주고 끓는 순간부터 약 15 분 동안 불을 켜십시오. 그런 다음 야채 캐비어와 함께 팬에 식초를 붓고 저어주고 불을 끕니다.

6. 단계 6

   

   캐비어가 요리되는 동안 준비할 병을 준비합니다. 작은 병을 사용하는 것이 좋습니다. 병과 뚜껑을 씻고, 수조, 전자레인지, 오븐 중 원하는 방법으로 병을 소독하세요. 뚜껑을 삶아 말리십시오.

7. 단계 7

   

   캐비어를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 감습니다. 따뜻한 담요를 거꾸로 뒤집어 놓고 작업물을 실온에서 식히십시오. 캐비어 병을 서늘한 곳에 보관하십시오.

8. 단계 8

   

   당근과 토마토로 만든 캐비어가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

아이라

02.09.2023

4.8

맛있는 준비. 비슷한 조리법에 따라 토마토와 마늘로 당근 캐비어를 만듭니다. 영상을 공유합니다.

주파

02.09.2023

4.9

정말 흥미로운 요리법이네요! 나는 겨울 동안 당근과 토마토 캐비어를 만든 적이 없습니다. 매우 가치있는 요리이며 얼마나 밝고 건강하며 식욕을 돋우고 맛있는 요리인지, 정말 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘비라

02.09.2023

4.5

매우 맛있습니다. 레시피 감사합니다)))