만두용 다진 쇠고기

조리 순서

조리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   만두용 육즙이 풍부한 다진 쇠고기를 집에서 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 기성 쇠고기를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 뼈없는 쇠고기를 섭취하십시오. 이상적인 옵션은 정맥이없는 절단입니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말려 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 고기를 조각으로 자르고 정맥이 있으면 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기로 만듭니다. 다진 고기를 더 부드럽게 만들기 위해 이 작업을 다시 수행할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 조각으로 자르고 다지기 그릇에 넣습니다.

5. 단계 5

   

   양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 그릇에 담습니다. 양파를 갈아서 퓌레로 만들 필요가 없습니다. 단지 작아야 합니다. 칼로 아주 잘게 썰어주셔도 됩니다. 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 그릇에 직접 넣습니다.

6. 단계 6

   

   맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 취향에 맞게 향신료를 가져갈 수 있습니다. 나는 갈은 고추 혼합물을 추가합니다. 모든 재료를 섞는다.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 우유는 완성된 다진 고기에 부드러움과 육즙을 더해줍니다. 우유 대신 물을 마셔도 됩니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 잘 반죽하고 향신료로 포화되도록 냉장고에 20-30 분 동안 두십시오. 만두용 다진 쇠고기 소가 준비되었습니다.

9. 단계 9

   

   반죽에서 원을 잘라내고 다진 고기로 채워서 직접 만든 만두를 개별적으로 만들 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    아니면 만두 제조기를 사용해도 됩니다. 만두는 냉동하거나 즉시 조리할 수 있습니다. 즐거운 요리 되세요!

레시피 댓글

테스토마니아

06.08.2023

4.7

이 조리법에 따르면 만두용 다진 쇠고기는 아마도 구성에 많은 양의 양파가 포함되어 있기 때문에 매우 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 물을 많이 넣고 싶지도 않았고 너무 젖어있어서 한 스푼으로 제한했습니다. 완성 된 다진 고기를 냉장고에 넣고 잘 주입하고 절인 후 의도 한 목적으로 사용했습니다. 만두는 매우 맛있고 육즙이 많았습니다!

사불레

06.08.2023

5

나는 만두에 들어가는 이 다진 쇠고기를 정말 좋아했습니다. 고기는 살코기가 거의 없고 지방이 거의 없으며 매우 맛있습니다! 나는 다진 고기에 우유를 넣은 적이 없으며 우유 자체의 부드러움도 제공합니다. 훌륭한 요리법!