신선한 포르치니 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   신선한 포르치니 버섯 수프를 요리하는 방법? 먼저 숲에서 신선한 포르치니 버섯을 찾아보세요. 글쎄, 결국에는 구입할 수 있습니다... 하지만 이것이 버섯을 찾아 숲 속을 헤매는 즐거움을 대신할 수는 없습니다.

2. 단계 2

   

   신선한 포르치니 버섯의 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 물을 채우고 끓여서 약 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 물로 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   완성된 요리의 맛은 물의 맛에 따라 달라지므로 냄비에 깨끗한 정수물을 붓습니다. 팬을 불에 올리고 끓입니다.

4. 단계 4

   

   감자를 흐르는 물에 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 잘게 썬 감자를 넣어주세요.

5. 단계 5

   

   튀기려면 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 말리세요. 양파를 잘게 썬다. 가늘거나 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   소량의 식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에 다진 양파와 당근을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 삶은 버섯을 팬에 추가합니다. 모든 것을 섞고 5-7분 더 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 거의 익은 감자와 함께 팬에 모든 것을 추가하십시오. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 모든 것을 함께 5분 더 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄고 수프가 우러나도록 15분 동안 그대로 둡니다. 감자와 함께 신선한 포르치니 버섯을 준비하여 접시에 붓고 뜨겁게 제공합니다. 서빙 할 때 약간의 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

디노4카

28.09.2023

4.7

나는 수프를 좋아하지 않지만 이건 거부하지 않을 것입니다. 산림 버섯 수프의 다른 버전 보기

사회자 크세니아

28.09.2023

4.8

나는 주로 샴 피뇽으로 요리합니다. 하지만 야생 버섯으로 무언가를 만들 기회가 생기면 나는 항상 그것을 받아들입니다. 그래서 신선한 포르치니 버섯으로 수프를 만들었어요. 수프는 준비하기 쉽지만 매우 맛있습니다. 그리고 그 향은 샴 피뇽의 향과 같지 않고 다르며 숲이 있습니다. 모두가 풍부하고 만족스럽고 맛있는 수프를 좋아했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!