Insalata di avocado con salsa di senape e miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare l'avocado a cubetti, aggiungere la cipolla tritata finemente e cospargere con succo di limone o aceto di riso (vino). Condire con olio d'oliva e sale.

2. PASSO 2

   

   Tagliare anche il pomodoro a cubetti. Tritare finemente le olive. Aggiungi i gamberetti e condisci l'insalata.

3. PASSO 3

   

   Mescola burro, miele e senape per creare una bella e gustosa salsa emulsionante. Disporre l'insalata in un piatto da portata e aggiungere la salsa.

Commenti sulla ricetta

Irlandese

09.10.2023

4.6

È un'insalata molto colorata, mi fa davvero venire voglia d'estate :) ed è bello che tu possa scegliere facilmente gli ingredienti secondo i tuoi gusti, altrimenti la mia famiglia non mangia affatto le olive, quindi è ora di usare i capperi, io volevo provarli da molto tempo

Magnago

09.10.2023

4.7

Yanka, incredibilmente bella! Dimmi, ho capito bene, la salsa non viene mescolata nell'insalata, ma servita separatamente? E inoltre, per favore dimmi: dopo aver rimosso l'anello, questa insalata non cade davvero a pezzi mentre va in tavola? Oppure è necessario toglierlo dopo averlo indossato? In generale, è necessario lasciarlo riposare nello stampo per un po' di tempo affinché si solidifichi, oppure è possibile rimuoverlo subito? Non ho mai realizzato nulla con pezzi di grandi dimensioni in questo modo, anche se sembra davvero impressionante! Condividi la tua esperienza, per favore!

Shura

09.10.2023

4.8

Ma mi sono reso conto che la salsa va aggiunta direttamente nella tortiera e con essa rimarrà fino al momento del servizio. Anka, se non è così, segnalo. L'insalata è davvero molto colorata, luminosa e festosa, l'intera ricetta con tutti gli ingredienti mi si addice e mi piace, adoro tutto! Grazie per l'offerta!

Anka

09.10.2023

4.8

Sono contento che l'insalata ti sia piaciuta visivamente :) L'insalata non si sfalderà lungo il percorso, devi imballarla più strettamente in un anello, ma ovviamente servirla subito. Se non lo servite in porzioni potete condirlo subito, ma io sperimento principalmente con il servizio in porzioni perché non mi piacciono le montagne enormi di insalate) Un'altra bella presentazione dipende dalla maturazione dell'avocado; in questa insalata ho utilizzato una maturazione media in modo che l'avocado mantenga la sua forma quando viene mescolato, cosa più difficile da ottenere se è maturo e ha una struttura cremosa. Di solito le insalate porzionate vengono mescolate con la salsa sul piatto prima di mangiare. Ho molte insalate simili, quindi ti mostrerò anche come servire magnificamente qualsiasi insalata))

Anka

09.10.2023

4.6

Shura, sarò felice se ti piace il gusto, e non solo visivamente)) L'insalata non viene condita prima di servire, solo l'avocado viene condito in modo da non scurirsi, ma se prevedi di servirlo non proporzionalmente, allora puoi condire tutta l'insalata. Mi piace sperimentare il servizio porzionato, perché esteticamente risulta più gradevole e per me la presentazione del piatto gioca un ruolo importante)

Anka

09.10.2023

4.9

Irisha, tieni presente che i capperi hanno il sapore dei cetrioli sottaceto, quindi il gusto dell'insalata cambierà.

Magnago

09.10.2023

5

Irlandese, che ne dici dei funghi prataioli (al posto delle olive e dei capperi)? Champignon e gamberetti con avocado: una combinazione collaudata nel tempo! Anka, pensi che andrebbe bene con questa salsa?