Avocadosalat mit Senf-Honig-Sauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Avocado in kleine Würfel schneiden, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und mit Zitronensaft oder Reisessig (Weinessig) beträufeln. Mit Olivenöl und Salz würzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomate ebenfalls in Würfel schneiden. Die Oliven fein hacken. Garnelen hinzufügen und Salat vermengen.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie Butter, Honig und Senf zu einer schönen und leckeren Emulsionssauce. Den Salat in eine Servierschüssel geben und die Soße hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

Irisha

09.10.2023

4.6

Es ist ein sehr bunter Salat, der macht richtig Lust auf den Sommer :) und gut, dass man die Zutaten darin ganz einfach nach eigenem Geschmack auswählen kann, sonst isst meine Familie überhaupt keine Oliven, also wird es Zeit, Kapern zu verwenden, ich Ich wollte sie schon lange ausprobieren

Magnago

09.10.2023

4.7

Yanka, unglaublich schön! Sag mal, habe ich das richtig verstanden, die Soße wird nicht in den Salat gemischt, sondern separat serviert? Und sagen Sie mir bitte auch: Fällt dieser Salat auf dem Weg zum Tisch ernsthaft auseinander, nachdem Sie den Ring entfernt haben? Oder müssen Sie es nach dem Anbringen entfernen? Müssen Sie es im Allgemeinen einige Zeit in der Form ruhen lassen, damit es aushärtet, oder können Sie es sofort entfernen? Ich habe auf diese Weise noch nie etwas aus großen Stücken gemacht, obwohl es sehr beeindruckend aussieht! Teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen!

Schura

09.10.2023

4.8

Mir war jedoch klar, dass die Soße direkt in die Servierform gegeben werden sollte und damit bis zum Servieren stehen bleibt. Anka, wenn nicht, dann markieren Sie es. Der Salat ist wirklich sehr bunt, bunt und festlich, das ganze Rezept mit allen Zutaten passt zu mir und ich mag es, ich liebe alles! Danke für das Angebot!

Anka

09.10.2023

4.8

Freut mich, dass dir der Salat optisch gefallen hat :) Der Salat fällt unterwegs nicht auseinander, man muss ihn fester in einen Ring packen, aber natürlich gleich servieren. Wenn man es nicht portionsweise serviert, kann man es sofort würzen, aber ich experimentiere hauptsächlich mit Portionsportionen, weil ich keine riesigen Salatberge mag.) Eine weitere schöne Präsentation hängt von der Reife der Avocado ab

Anka

09.10.2023

4.6

Shura, ich freue mich, wenn dir der Geschmack gefällt, und zwar nicht nur optisch)) Der Salat wird vor dem Servieren nicht angerichtet, nur die Avocado wird gewürzt, damit sie nicht dunkel wird, aber wenn du vorhast, ihn nicht portionsweise zu servieren, dann Sie können den ganzen Salat anrichten. Ich experimentiere gerne mit portioniertem Servieren, weil es ästhetisch ansprechender aussieht und für mich die Präsentation des Gerichts eine große Rolle spielt)

Anka

09.10.2023

4.9

Irisha, bedenken Sie nur, dass Kapern wie eingelegte Gurken schmecken, sodass sich der Geschmack des Salats ändert.

Magnago

09.10.2023

5

Irisch, wie gefallen dir Champignons (anstelle von Oliven und Kapern)? Avocado-Champignons und Garnelen – eine bewährte Kombination! Anka, meinst du, dass es zu dieser Soße passen würde?