Яблучний сік без цукру

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучний сік без цукру на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте яблука, бажано солодкі сорти. Ретельно промийте їх у проточній воді і дайте стекти зайвій волозі. Банки промити в проточній воді з содою, вологими догори дном поставити в холодну духовку, розігріти до 150°С і стерилізувати банки 0,5 л -10 хв, 1 л -15 хв, 2л - 15 хв. Кришки промити і прокип'ятити. Детальніше про заготовки на зиму читайте в кінці рецепта

2. КРОК 2

   

   Яблука наріжте часточками. Видаліть серединку з насінням і зіпсовані ділянки, якщо такі є.

3. КРОК 3

   

   Потім завантажте очищені часточки в соковижималку.

4. КРОК 4

   

   Відіжміть яблучний сік за допомогою соковижималки.

5. КРОК 5

   

   Отриманий яблучний сік вилийте в каструлю і поставте на середній вогонь. Ідеальну сковорідку ви виберете, прочитавши статтю в кінці рецепта. Утвориться піна. Його потрібно видалити. Довести до кипіння, але не кип’ятити. Його потрібно нагріти приблизно до 90 градусів. Щоб зберегти більше вітамінів. Потім розливаємо сік по стерилізованим банкам і закриваємо стерилізованими кришками. Переверніть банки і залиште в такому положенні до охолодження.

Коментарі до рецепту

Олена Д

08.11.2023

5

Я люблю яблучний сік, але сама його не готую, а купую в магазині. Прочитала рецепт і захотіла спробувати. Я зазвичай роблю такий компот з яблук на зиму. Мені подобається, що напій виходить смачним і яблука зберігаються цілими.