Яблочный сок без сахара

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яблочный сок без сахара на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте, желательно, сладких сортов. Тщательно их вымойте в проточной воде и дайте стечь лишней влаге.Банки вымойте в проточной воде с содой, влажными поставьте их вверх дном в холодную духовку, разогрейте ее до 150°С и стерилизуйте банки 0,5 л -10 мин, 1 л -15 мин, 2л - 15 мин. Крышки вымойте и прокипятите.Подробнее о зимних заготовках читайте в конце рецепт

2. ШАГ 2

   

   Яблоки нарежьте на дольки. Удалите серединку с семенами и испорченные места, при наличии.

3. ШАГ 3

   

   Затем загрузите очищенные дольки в соковыжималку.

4. ШАГ 4

   

   Выдавите с помощью соковыжималки яблочный сок.

5. ШАГ 5

   

   Залейте получившийся яблочный сок в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь. Идеальную кастрюлю вы выберите прочитав статью в конце рецепта. Будет образовываться пенка. Ее необходимо снимать. Доведите до кипения, но не кипятите. Нужно нагреть где-то до 90 градусов. Чтобы сохранить побольше витаминов. Затем разлейте сок по стерилизованным баночкам и закройте стерилизованными крышками. Баночки переверните и оставьте в таком положении до остывания.

Комментарии к рецепту

elena D

08.11.2023

5

Яблочный сок люблю, но сама не готовлю, покупаю в магазине. Прочитала рецепт и захотелось попробовать. Я обычно из яблок закрываю на зиму вот такой компот. Мне нравится, что и напиток вкусный получается и яблочки целыми сохраняются.