Сок на зиму в домашних условиях - 23 кулинарные рецепты
Законсервируй вкуснейший и полезнейший сок на зиму. Используй фото рецепты с описанием пошагового приготовления, расчетом энергетической ценности и количества получившегося продукта. Продукты в составе легко заменяемы!
- Томатный сок без уксуса с гвоздикойСамый простой рецепт домашней заготовки!
- 1 ч
- 15 Порции
- 59 Ккал
- 155
- Томатный сок из помидорВкусный, питательный, малокалорийный и полезный.
- 2 ч
- 6 Порции
- 60 Ккал
- 109
- Томатный сок через мясорубкуВкусный, натуральный, универсальный. Просто находка!
- 1 ч
- 20 Порции
- 61 Ккал
- 95
- Томатный сок через соковыжималкуНатуральный, полезный, без химии. Все точно оценят!
- 5 ч
- 6 Порции
- 104 Ккал
- 124
- Морковно-тыквенный сокПольза, вкус и витамины круглый год в твоем стакане!
- 40 мин
- 3 Порции
- 199 Ккал
- 159
- Сок из груш из соковыжималкиНаивкуснейший, ароматный, насыщенный, самый лучший!
- 1 ч
- 4 Порции
- 110 Ккал
- 38
- Томатный сок без стерилизацииПолезный, легкий, натуральный, из двух ингредиентов!
- 1 день
- 8 Порции
- 43 Ккал
- 99
- Заготовка томатный сокПолезнейшая заготовка, укрепляющая иммунитет и просто очень вкусная.
- 2 день
- 10 Порции
- 548 Ккал
- 90
- Сок из кабачковЯркий, ароматный, полезный напиток со вкусом лета и солнца!
- 50 мин
- 5 Порции
- 230 Ккал
- 58
- Грушевый сокНатуральный, полезный, домашний, вкуснейший!
- 1 ч
- 6 Порции
- 74 Ккал
- 21
- Тыквенно-морковный сок с водойНеобыкновенно полезный сок - рекомендуется взрослым и детям
- 30 мин
- 5 Порции
- 227 Ккал
- 19
- Сок из болгарского перцаНатуральный, без консервантов - море пользы в каждом глотке!
- 50 мин
- 4 Порции
- 34 Ккал
- 19
- Тыквенный сок с мякотьюЯркий напиток освежает и бодрит, заряжает позитивом!
- 40 мин
- 5 Порции
- 216 Ккал
- 314
- Сок тыквенный с апельсиномНасыщенный цвет, потрясающий вкус, польза в каждой капле!
- 1 ч
- 12 Порции
- 116 Ккал
- 201
- Яблочный сок через соковыжималкуОчень просто, очень быстро, натурально и полезно!
- 40 мин
- 5 Порции
- 110 Ккал
- 90
- Морковный сокЯркий, полезный, витаминный, из соковыжималки!
- 40 мин
- 8 Порции
- 156 Ккал
- 106
- Томатный сок из томатной пасты домашнийПростой, вкусный, приготовит даже ребёнок!
- 5 мин
- 1 Порции
- 9 Ккал
- 75
- Яблочный сок в соковаркеВкусный, натуральный, полезный!
- 1 ч 30 мин
- 3 Порции
- 686 Ккал
- 32
- Березовый сокОчень полезный, натуральный и вкусный напиток!
- 40 мин
- 15 Порции
- 141 Ккал
- 21
- Сок яблочный с мякотьюТакой вкусный натуральный сок ни в каком магазине не купишь!
- 1 ч
- 4 Порции
- 140 Ккал
- 106
- Виноградный сокПолезно, вкусно, натурально! Лучшее для вашей семьи!
- 1 ч
- 8 Порции
- 163 Ккал
- 41
- Яблочный сок без сахараСамый натуральный и полезный. Без лишних хлопот!
- 30 мин
- 8 Порции
- 118 Ккал
- 56
- Сок огуречныйПростая, освежающая и невероятно полезная заготовка!
- 3 ч
- 8 Порции
- 19 Ккал
- 57
Сок на зиму в домашних условиях
Надоело покупать в магазине напитки – воспользуйся рецептами сока на зиму. Только проверенные рецептуры на сайте bestrecipes24.com: из моркови, томатов, черноплодной рябины, яблок, калины и даже тыквы. Для любителей поэкспериментировать с добавлением апельсинов и крыжовника. Множество вариаций на выбор!
Технология пастеризации как процесса обеззараживания продуктов для дальнейшего их долгосрочного хранения была придумана в середине 19 века французским химиком и биологом Л. Пастером. В ее основе лежит принцип нагревания и выдерживания продукта при температуре не ниже 60 0С в течение определенного времени. Благодаря этому процессу микроорганизмы в заготовках гибнут, и они долго не портятся. А значит, могут больше времени сохранять свои питательные и вкусовые свойства, и радовать нас не только летом, но и зимой.
Простой рецепт морковного сока:1. Морковь вымыть и хорошенько почистить.2. Лимон только помыть. Оставить кожуру и косточки.3. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку.4. Влить в получившуюся жидкость воду и добавить сахар.5. Довести до кипения.6. Выдержать 5 минут.7. Закрыть в предварительно стерилизованные баночки.
Полезные советы:• Все овощи и фрукты перед началом приготовления должны быть тщательно вымыты, морковь очищена, из томатов удалены плодоножки, из яблок и тыквы – семечки.• Для заготовки сока предпочтительно использовать самые спелые и даже переспелые фрукты и овощи. В таких содержится больше жидкости, и у них более выражены вкусовые качества.• Стерилизовать баночки можно как на пару на плите, так и в разогретой до 200 0С духовке.• Отлично справляется с приготовлением сока и мультиварка. Главное, правильно подобрать режим и время.