Виноградный сок

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой виноградный сок в домашних условиях на зиму7 подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите виноград и хорошенько его промойте в проточной воде. Вымойте банки с содой, поставьте их вверх дном в холодную духовку, разогрейте печь до 150°С и стерилизуйте банки 1 л -15 мин, 2 л -20 мин. Крышки вымойте и прокипятите. Простерилизовать банки вы можете и другим удобным и проверенным способом, например, на пару или в микроволновке.

2. ШАГ 2

   

   Уберите все веточки и плохие виноградинки.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте соковыжималку. Положите в отделение для фруктов и овощей виноград и начните отжимать сок.

4. ШАГ 4

   

   У меня для мягких фруктов второй режим отжима сока. Так как разные соковыжималки могут работать неодинаково, то ориентируйтесь на свою технику и выбирайте режим рекомендуемый в инструкции по применению вашей соковыжималки.

5. ШАГ 5

   

   Получившийся сок, процедите через сито в кастрюлю. А также из отсека для жмыха высыпьте жмых и попавший туда сок на сито и прижимая ложкой продавливайте еще и этот оставшийся сок.Как выбрать кастрюлю читайте в статье на эту тему. Ссылка внизу этого рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите сок 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Затем разлейте сок по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Укутайте сок теплым пледом и дождитесь полного остывания. Храните сок виноградный концентрированный в прохладном месте.Полезную информацию о зимних заготовках вы найдете по ссылке в конце этого рецепта.

Комментарии к рецепту

tania•oxe

09.10.2023

4.7

На зиму закрываю вот такой компот из винограда.

Гость

09.10.2023

4.8

Виноградный сок из домашнего винограда в домашних условиях мы решили приготовить сегодня. Жаль у нас нет соковыжималки, но мы нашли выход из положения) Воспользовались толкушкой для картофеля. Виноградный сок очень полезен для здоровья, поэтому мы с удовольствием принялись за приготовление. Ягоды промыли и выдавили сок, процедили, далее мякоть прокипятили в небольшом количестве воды, опять процедили и смешали с соком, добавили немного сахара, перемешали и охладили.