Заготовка томатный сок

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 день

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Хорошо вымыть помидоры и срезать повреждённые места

3. ШАГ 3

   

   Помидоры пропустить через соковыжималку

4. ШАГ 4

   

   Дать нашему соку закипеть и варить на большом огне 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Через пол часа добавить соль, сахар, уменьшить огонь и проверить ещё 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Добавить оставшиеся специи и чеснок, проверить ещё 20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Залить в стерилизарованные банки кипящий сок (чтобы банка не лопнула от температуры - поставьте в неё ложку) и закатайте. Затем переверните банки и заверните их в одеяло.

Комментарии к рецепту

Шура

02.08.2023

4.8

Leo, я тоже люблю домашний томатный сок, он приготовлен с теплом и помидоры отобраны самые спелые и сладкие, в этом году закрыла банок 20, очень хорошо подходит для лубого вкуса, делаю точно так же, как и Вы, рецепт удобный и не сложный! Зато сколько радости от такой баночки !!!

Маринна

02.08.2023

4.6

скажите а уксус какой 9%?

Лера

02.08.2023

4.6

Сок получается очень классный.Но уксуса и соли очень много.Нужно чуть-чуть меньше.А так огромное спасибо за рецепт!