Яблочный сок через соковыжималку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яблочный сок на зиму через соковыжималку? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Их всего два. Хорошенько вымойте яблоки в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами или выложите в дуршлаг и дайте время самим обсохнуть. Яблоки лучше брать твердых сочных сортов, чтобы получилось больше сока.Возьмите банку, вымойте в проточной воде с содой и стерилизуйте с помощью специальной насадки над паром минут 10. Крышку вымойте и прокипятите.

2. ШАГ 2

   

   Разрежьте каждое яблоко на четыре части и вырежьте хвостики и место, где находятся косточки.

3. ШАГ 3

   

   Затем отправьте наши четвертинки яблок в соковыжималку.

4. ШАГ 4

   

   С помощью техники выжмите сок из всех яблок.

5. ШАГ 5

   

   Процедите сок, на всякий случай, через ситечко. Получится много пенки, ее можно отложить в пиалу и подождать, через некоторое время она будет оседать, а снизу появится еще немного сока, который можно добавить к процеженному.

6. ШАГ 6

   

   Из килограмма яблок получилось около половины литра натурального яблочного сока.

7. ШАГ 7

   

   Перелейте получившийся сок в кастрюлю. Если на ваш вкус сок не достаточно сладкий, то добавьте пол столовой ложки сахара на пол литра сока. Ну или на ваш вкус.

8. ШАГ 8

   

   Доведите сок до кипения, кипятите около 3 минут и выключите. Перелейте сок в стерилизованную банку и закатайте стерилизованной крышкой. Оставьте остывать. Можно банку с соком укутать чем-то теплым. Можно не переворачивать. И оставьте так ваш сок, пока он полностью не остынет.

Комментарии к рецепту

Дарья ☼

31.10.2023

4.5

Зимой то что нужно! Мечта! А можно закрыть компот из целых яблок. Будет и чудесный напиток, и вкусные яблочки.

Corason

31.10.2023

5

Очень много яблок в этом году, делаю заготовки из яблок по разным рецептам. Сделала яблочный сок на зиму через соковыжималку по этому рецепту. Очень лёгкий процесс приготовления. Яблоки взяла сладких сортов. Кожуру с яблок не снимала, помыла и нарезала такими кусочками, чтоб вошли в отверстие соковыжималки. Перегнала яблоки через соковыжималку. Процедила сок, добавила сахарный песок по вкусу и довела до кипения, помешивая. Попробовала, очень вкусный и сладкий вышел яблочный сок. Закатала 4 литра сока на зиму. Зимняя заготовка очень вкусная и полезная получилась. Кстати, яблочный сок можно не только пить, но и мясо в нём протушить, что есть очень вкусно и сочно.Спасибо автору за отличный рецепт!