Яблучний сік через соковижималку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучний сік на зиму за допомогою соковижималки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Їх всього двоє. Яблука ретельно промийте в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками або відкладіть на друшляк і дайте час обсохнути. Краще брати тверді, соковиті сорти яблук, щоб отримати більше соку. Візьміть банку, промийте її в проточній воді з содою і стерилізуйте за допомогою спеціальної насадки над парою 10 хвилин. Кришку промити і прокип'ятити.

2. КРОК 2

   

   Кожне яблуко розріжте на чотири частини і виріжте хвостики і місце, де знаходяться насіння.

3. КРОК 3

   

   Потім кладемо наші яблучні четвертинки в соковижималку.

4. КРОК 4

   

   За допомогою техніки вичавіть сік з усіх яблук.

5. КРОК 5

   

   Процідіть сік, про всяк випадок, через ситечко. Вийде багато піни, можна покласти в миску і почекати, через деякий час вона осяде, а внизу з'явиться ще трохи соку, який можна додати в проціджене.

6. КРОК 6

   

   З кілограма яблук виходить приблизно півлітра натурального яблучного соку.

7. КРОК 7

   

   Отриманий сік вилити в каструлю. Якщо на ваш смак сік недостатньо солодкий, то на півлітра соку додайте половину столової ложки цукру. Ну або на ваш смак.

8. КРОК 8

   

   Доведіть сік до кипіння, варіть близько 3 хвилин і вимкніть. Перелийте сік в стерилізовану банку і закрийте стерилізованою кришкою. Залиште остигати. Можна укутати банку з соком чимось теплим. Вам не потрібно його перевертати. І залишити ваш сік так до повного охолодження.

Коментарі до рецепту

Дарія ☼

31.10.2023

4.5

Саме те, що потрібно взимку! мрія! А можна приготувати компот з цілих яблук. Буде чудовий напій і смачні яблука.

Корасон

31.10.2023

5

Яблук в цьому році багато, готую яблучні заготовки за різними рецептами. Я зробила яблучний сік на зиму за допомогою соковижималки за цим рецептом. Дуже легкий процес приготування. Я брала солодкі сорти яблук. Яблука я не очищала від шкірки, помила і нарізала шматочками, щоб вони помістилися в отвір соковижималки. Яблука перегнала через соковижималку. Процідити сік, додати цукровий пісок за смаком і, помішуючи, довести до кипіння. Спробувала яблучний сік дуже смачний і солодкий. Запакувала на зиму 4 літри соку. Заготовка на зиму вийшла дуже смачною і корисною. До речі, яблучний сік можна не тільки пити, але і тушкувати в ньому м'ясо, яке виходить дуже смачним і соковитим. Дякую автору за чудовий рецепт!