Салат з горбушею - 41 покрокових рецептів приготування

Для приготування цієї страви найчастіше використовують рибні консерви. Досить рідко люди, які шукають рецепти салату з горбуші, мають на увазі ту саму червону рибу, солону, копчену або мариновану. Він має специфічний смак і підходить не до кожного салату - інша справа рибні консерви. Ви можете використовувати його, щоб змішати Мімозу та будь-яку іншу популярну святкову закуску.

На пошуки рибних салатів наші господині найчастіше вирушають напередодні таких свят, як Новий рік або 8 березня. Тому що просто, без особливих хитрощів і вносить велику різноманітність в стіл, на якому вже є щось м’ясне або дієтичне. Консервовану горбушу краще брати в олії, а не у власному соку - як показала багаторічна практика, багато господинь сходяться на думці, що перша смакує в салатах.

Масло з банки потрібно злити - частина його все одно залишиться на рибі, нікуди не дінешся. Але цього буде мало, а його смак навіть додасть рибі шарму. Така горбуша чудово поєднується з будь-якими іншими інгредієнтами салату: овочами, вареними або сирими, крупами, бобовими, зеленню.

Варто віддати належне рецептам салатів зі свіжою або копченою горбушею. Їх не так багато, як у консервів, але смак у них дуже яскравий і запам'ятовується. І якщо вам пощастить знайти вдале поєднання продуктів, ви будете чіплятися за нього (тобто готувати) надовго. Майже всі вони призначені для подачі на свята, підходять для посту (де дозволена риба), обмежень в харчуванні.

До речі, салат з горбуші з консервів ще один плюс, що його можна загортати в рулетики з лаваша і використовувати як начинку для тарталеток, канапе та інших холодних закусок. Тому що в’язка начинка менше розсипається або випадає.