Sałatka z różowym łososiem - 41 przepisów kulinarnych krok po kroku

Do przygotowania tego dania najczęściej wykorzystuje się konserwy rybne. Dość rzadko osoby poszukujące przepisów na sałatkę z różowym łososiem mają na myśli tę samą czerwoną rybę, soloną, wędzoną lub marynowaną. Ma specyficzny smak i nie nadaje się do każdej sałatki – konserwy rybne to inna sprawa. Można nim wymieszać Mimozę z dowolną inną popularną wakacyjną przekąską.

Nasze gospodynie domowe najczęściej wyruszają w poszukiwaniu sałatek rybnych w przeddzień świąt takich jak Nowy Rok czy 8 marca. Bo to proste, bez żadnych specjalnych trików, a dodaje sporo urozmaicenia do stołu, na którym jest już coś mięsnego czy dietetycznego. Różowego łososia konserwowego lepiej podawać w oleju niż we własnym soku – jak pokazuje wieloletnia praktyka, wiele gospodyń domowych jest zgodnych, że ten pierwszy lepiej smakuje w sałatkach.

Olej należy spuścić ze słoiczka – jego część pozostanie na rybie, nie da się tego obejść. Ale to nie wystarczy, a jego smak nawet doda rybie uroku. Ten różowy łosoś dobrze komponuje się z innymi składnikami sałatki: warzywami gotowanymi lub surowymi, płatkami zbożowymi, roślinami strączkowymi, ziołami.

Warto oddać hołd przepisom na sałatki ze świeżym lub wędzonym różowym łososiem. Nie ma ich tak wiele, jak w przypadku konserw, ale ich smak jest bardzo jasny i niezapomniany. A jeśli będziesz miał szczęście znaleźć udaną kombinację produktów, będziesz się jej trzymał (czyli gotował) przez długi czas. Prawie wszystkie z nich przeznaczone są na święta, nadają się do postu (gdzie dozwolone są ryby) i ograniczeń dietetycznych.

Swoją drogą, kolejną zaletą sałatki z różowym łososiem w puszkach jest to, że można ją zawinąć w bułki pita i wykorzystać jako nadzienie do tartalek, kanapek i innych zimnych przystawek. Ponieważ lepkie wypełnienie jest mniej podatne na rozpadanie się lub wypadanie.