Рис з цукіні - 17 покрокових рецептів приготування

Вибирайте зразкові перевірені рецепти рису з цукіні на сайті кулінарної техніки bestrecipes24.com. Зверніть увагу на варіації з різними грибами, зеленим горошком, болгарським перцем та іншими овочами, різним м'ясом, яйцями і соусами. Спробуйте творчість!

Смажений рис є популярним елементом багатьох східних страв. Для приготування чудового страви підійде попередньо відварений, охолоджений і просочений рис (в ідеалі - вчорашній). Тільки такий рис не перетвориться на кашу в гарячому воке і буде відмінно поєднуватися з іншими інгредієнтами. Для цієї страви потрібні молоді кабачки з ніжною шкіркою. Якщо сезон молодих кабачків закінчився, то підросли кабачки потрібно очистити від шкірки і видалити насіння.

Цікавий рецепт: 1. Рис заздалегідь відварити до готовності, обсушити, перекласти в зручну гастроємність і поставити в холодильник. 2. Моркву нарізати тонкою соломкою, гриби – за бажанням. Подрібніть чилі.3. Цукіні наріжте невеликими акуратними кубиками, цибулю і часник дрібно наріжте. Свіжий корінь імбиру очистіть і дрібно натріть.4. Пір'я зеленої цибулі подрібніть і відкладіть.5. Ретельно розігрійте сковороду вок і налийте в неї кунжутне масло. Висипати в нього подрібнений часник, імбир і дрібно нарізаний перець чилі. Смажити одну хвилину.6. Додати моркву, обсмажити ще хвилину. 7. В отриману ароматну суміш, безперервно помішуючи, додати кабачки та гриби.8. Обсмажте овочі ще пару хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою.9. Всипте до овочів остиглий рис, ще раз все ретельно перемішайте і прогрійте суміш буквально дві-три хвилини.10. У невелику ємність додайте до вмісту яйця соєвий соус і добре перемішайте. Отриману суміш з’єднати із загальною масою і ретельно перемішати.11. Подавати гарячим, посипавши зеленню.

Корисні поради:• Кунжутне масло можна замінити будь-яким іншим рослинним маслом.• Набір овочів у такій страві може бути абсолютно різним і підбиратися за особистим смаком.