Riz aux courgettes - 17 recettes de cuisine

Si vous souhaitez de l'originalité à partir de produits simples, cuisinez du riz aux courgettes. Jetez un œil à la collection de recettes avec des photos détaillées, apprenez les méthodes de cuisson, une merveilleuse variété de recettes et les avantages nutritionnels. Obtenez une originalité imprévisible dans chaque plat !

Riz aux courgettes

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Le riz frit est un élément populaire de nombreux plats orientaux. Pour préparer un plat merveilleux, du riz précuit, refroidi et infusé (idéalement le riz d'hier) convient. Seulement ce type de riz ne se transformera pas en bouillie dans un wok chaud et se combinera parfaitement avec d'autres ingrédients. Pour ce plat, il vous faut de jeunes courgettes à la peau tendre. Si la saison des jeunes courgettes est terminée, les courgettes cultivées doivent être pelées et les graines retirées.

Recette intéressante : 1. Faites bouillir le riz à l'avance jusqu'à ce qu'il soit tendre, séchez-le, transférez-le dans un récipient gastronorme pratique et placez-le au réfrigérateur. 2. Coupez les carottes en fines lanières et les champignons - au choix. Broyer le piment.3. Coupez les courgettes en petits cubes bien nets, hachez finement l'oignon et l'ail. Épluchez la racine de gingembre fraîche et râpez-la finement.4. Hachez les plumes d'oignon vert et réservez.5. Faites chauffer délicatement la poêle du wok et versez-y de l'huile de sésame. Versez-y l'ail haché, le gingembre et le piment finement haché. Frire pendant une minute.6. Ajouter les carottes, faire revenir encore une minute. 7. Ajoutez les courgettes et les champignons au mélange aromatique obtenu en remuant continuellement.8. Faites revenir les légumes encore quelques minutes en remuant avec une spatule en bois.9. Versez le riz refroidi dans les légumes, mélangez à nouveau soigneusement et faites chauffer le mélange pendant littéralement deux à trois minutes.10. Dans un petit récipient, ajouter la sauce soja au contenu de l'œuf et bien mélanger. Mélanger le mélange obtenu avec la masse totale et bien mélanger.11. Servir chaud, parsemé d'herbes.

Conseils utiles :• L'huile de sésame peut être remplacée par n'importe quelle autre huile végétale.• L'ensemble de légumes dans un tel plat peut être complètement différent et sélectionné selon vos goûts personnels.