Riso con zucchine - 17 ricette di cucina

Se vuoi l'originalità da prodotti semplici, cuoci il riso con le zucchine. Dai un'occhiata alla raccolta di ricette con foto dettagliate, impara metodi di cottura, una meravigliosa varietà di ricette e benefici nutrizionali. Ottieni un'originalità imprevedibile in ogni piatto!

Riso con zucchine

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Il riso fritto è un elemento popolare di molti piatti orientali. Per preparare un piatto meraviglioso, è adatto il riso precotto, raffreddato e macerato (idealmente il riso di ieri). Solo che questo tipo di riso non si trasformerà in porridge nel wok caldo e si combinerà perfettamente con gli altri ingredienti. Per questo piatto avrete bisogno di zucchine giovani con la buccia tenera. Se la stagione delle zucchine giovani è finita, le zucchine cresciute devono essere sbucciate e private dei semi.

Ricetta interessante: 1. Lessare anticipatamente il riso finché sarà tenero, asciugarlo, trasferirlo in un comodo contenitore gastronorm e riporlo in frigorifero. 2. Tagliare le carote a listarelle sottili, i funghi - come desiderato. Macinare il peperoncino.3. Tagliare le zucchine a cubetti puliti, tritare finemente la cipolla e l'aglio. Sbucciare la radice di zenzero fresca e grattugiarla finemente.4. Tritare le piume della cipolla verde e metterle da parte.5. Riscaldare con attenzione la padella wok e versarvi l'olio di sesamo. Versarvi l'aglio tritato, lo zenzero e il peperoncino tritato finemente. Friggere per un minuto.6. Aggiungi le carote, friggi per un altro minuto. 7. Aggiungi le zucchine e i funghi al mix aromatico risultante, mescolando continuamente.8. Friggere le verdure ancora per un paio di minuti, mescolando con una spatola di legno.9. Versare il riso raffreddato nelle verdure, mescolare nuovamente il tutto accuratamente e scaldare il composto letteralmente per due o tre minuti.10. In un piccolo contenitore, aggiungi la salsa di soia al contenuto dell'uovo e mescola bene. Unire la miscela risultante con la massa totale e mescolare accuratamente.11. Servire caldo, cosparso di erbe aromatiche.

Consigli utili:• L'olio di sesamo può essere sostituito con qualsiasi altro olio vegetale.• L'insieme di verdure in un piatto del genere può essere completamente diverso e selezionato in base al gusto personale.