Zucchine ripiene di verdure e riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare le zucchine ripiene di verdure e riso al forno? Tagliate trasversalmente le zucchine in spicchi di 4-5 cm.

2. PASSO 2

   

   Rimuovere con attenzione la parte centrale per formare dei barili. Lasciare la polpa alla base. Mettete le botti di zucchine in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.

3. PASSO 3

   

   Prepara il ripieno. Per fare questo, tagliare le zucchine a cubetti, tritare la cipolla e grattugiare le carote.

4. PASSO 4

   

   Friggere le verdure preparate in una padella con olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare il riso bollito con i piselli, quindi aggiungere questo composto alle verdure fritte. Pepe, sale e mescola tutto.

6. PASSO 6

   

   Riempire i barili di zucchine al forno con il ripieno. Rimetteteli sulla teglia e manteneteli a 170 gradi per 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Servire caldo. Ora sai come cuocere i barili di zucchine ripieni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

21.08.2023

4.7

Ho preparato le zucchine per pranzo secondo la ricetta delle zucchine ripiene di verdure e riso al forno. Dopo aver preparato gli ingredienti secondo la lista, ho aggiunto il concentrato di pomodoro (1 cucchiaio) per friggere e qualche fetta di salsiccia. Non ho aggiunto i piselli. Le mie zucchine erano piccole e giovani, quindi non le ho tagliato la buccia. Tagliatelo a pezzetti, eliminate la polpa dal centro e mettetelo a cuocere in forno per 20 minuti. Per il ripieno ho fatto soffriggere cipolle, carote e polpa di zucchine tritata. Poi ho aggiunto alle verdure il riso (cuocendolo fino a metà cottura), il concentrato di pomodoro e la salsiccia. Metto il ripieno nelle “barili” di zucchine e le metto in forno per 25 minuti. Le zucchine hanno raggiunto il punto di morbidezza e sono risultate, si potrebbe dire, al dente. Il ripieno è risultato molto aromatico, dal sapore di salsiccia, cipolle fritte e carote, con una gradevole acidità di pomodoro. Delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Zozo

21.08.2023

4.9

Elissa, hai così tante ricette meravigliose. L’ho aggiunto al mio libro e lo proverò sicuramente!

Speranza

21.08.2023

4.9

Mi piace! Splendidamente presentato. In cambio vorrei condividere la mia ricetta

Elisa

21.08.2023

4.9

Zozo, sono molto, molto felice che ti piacciano le mie ricette! Quando cucini usandoli, scrivimi le tue impressioni, per favore!

Lidia Aleksandrovna

21.08.2023

4.7

Stanno per apparire le zucchine fatte in casa, proverò questa ricetta. Grazie!

Elisa

21.08.2023

4.6

Spero che questa ricetta vi piaccia!!!

Galina

21.08.2023

4.8

Ho provato tutti i tuoi piatti, questo è uno dei miei preferiti!