Ragoût de légumes de courgettes - 34 recettes de cuisine

L'une des principales cultures maraîchères, très demandées par les amateurs d'aliments savoureux, satisfaisants et sains, est bien sûr la courgette. Le ragoût de courgettes est le plat le plus simple à préparer, se distinguant par son goût le plus délicat et extrêmement riche en vitamines et micro-éléments. L'ingrédient principal de ce plat se marie bien avec d'autres fruits et légumes, comme le chou, les haricots, les aubergines, les pommes de terre, les poivrons, les carottes, les pois verts, le maïs, les tomates, son goût est parfaitement complété par le persil frais, l'aneth, la coriandre, le basilic et le piquant de l'ail. Le duo courgettes-viande vous aidera à faire le plein rapidement, mais le plus souvent les recettes de ragoût de courgettes sont maigres.

Le plat peut être soit indépendant, soit servir d'accompagnement au porc, au bœuf et au veau, à l'agneau, à la dinde et au poulet. Il peut être cuit avec succès sur une cuisinière à gaz, cuit au four ou mijoté dans une mijoteuse. Le ragoût dans un chaudron s'avère excellent. La préparation prendra un minimum de temps et le résultat dépassera toutes les attentes ! Il existe de nombreuses variantes de ce chef-d'œuvre culinaire, et chacune d'elles mérite d'occuper une place de choix dans le livre de recettes du cuisinier !