Courgettes aux pommes de terre et ragoût de tomates

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des courgettes avec des pommes de terre et des tomates dans un ragoût ? Cette recette m'a été suggérée par ma voisine de datcha - elle m'a expliqué comment cuisiner des courgettes avec des pommes de terre et des tomates pour qu'elles soient très savoureuses. Cette recette est devant vous. Alors, préparez les aliments répertoriés dans les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile dans une poêle profonde et faites-la bien chauffer.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'oignon coupé en dés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit translucide à feu moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en petites lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les carottes dans la poêle avec les oignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez le poivron et coupez-le en lanières. Lavez la tomate et coupez-la en tranches de taille moyenne. Mettez les légumes dans une casserole avec les oignons et les carottes.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien pour éliminer l'amidon et coupez-les en lanières. Placer sur les tomates et les poivrons.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les courgettes et coupez-les en demi-cercles ou en lanières de la même taille et épaisseur que les pommes de terre. Si la courgette n'est pas très jeune, vous devez d'abord retirer la peau et retirer les graines. Laisser mijoter les légumes à couvert pendant 40 minutes. Ne remuez pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez l'aneth.

10. ÉTAPE 10

    

    Salez et ajoutez des épices au goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les légumes verts dessus et mélangez ensuite le tout soigneusement. Couvrir à nouveau la casserole avec un couvercle et laisser mijoter encore 20 minutes à feu modéré.

12. ÉTAPE 12

    

    Notre ragoût est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

12.10.2023

4.9

Le ragoût de courgettes avec pommes de terre et tomates est un merveilleux ragoût de légumes qui peut être préparé toute l'année, mais ce plat est particulièrement délicieux maintenant, au milieu de légumes jeunes et frais. Le ragoût n'est pas du tout difficile à préparer et le résultat est un plat sain et satisfaisant. Merci pour la recette!

Tatiana

12.10.2023

4.8

Délicieux !