Courgettes aux pommes de terre et ragoût de tomates
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire mijoter des courgettes avec des pommes de terre et des tomates dans un ragoût ? Cette recette m'a été suggérée par ma voisine de datcha - elle m'a expliqué comment cuisiner des courgettes avec des pommes de terre et des tomates pour qu'elles soient très savoureuses. Cette recette est devant vous. Alors, préparez les aliments répertoriés dans les ingrédients.
ÉTAPE 2
Versez l'huile dans une poêle profonde et faites-la bien chauffer.
ÉTAPE 3
Ajouter l'oignon coupé en dés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit translucide à feu moyen.
ÉTAPE 4
Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en petites lanières.
ÉTAPE 5
Ajoutez les carottes dans la poêle avec les oignons.
ÉTAPE 6
Épluchez le poivron et coupez-le en lanières. Lavez la tomate et coupez-la en tranches de taille moyenne. Mettez les légumes dans une casserole avec les oignons et les carottes.
ÉTAPE 7
Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien pour éliminer l'amidon et coupez-les en lanières. Placer sur les tomates et les poivrons.
ÉTAPE 8
Lavez les courgettes et coupez-les en demi-cercles ou en lanières de la même taille et épaisseur que les pommes de terre. Si la courgette n'est pas très jeune, vous devez d'abord retirer la peau et retirer les graines. Laisser mijoter les légumes à couvert pendant 40 minutes. Ne remuez pas.
ÉTAPE 9
Hachez l'aneth.
ÉTAPE 10
Salez et ajoutez des épices au goût.
ÉTAPE 11
Placez les légumes verts dessus et mélangez ensuite le tout soigneusement. Couvrir à nouveau la casserole avec un couvercle et laisser mijoter encore 20 minutes à feu modéré.
ÉTAPE 12
Notre ragoût est prêt. Bon appétit!
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