Zucchine con patate e pomodorini in umido

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare le zucchine con patate e pomodori in umido? Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia vicina di campagna: mi ha detto come cucinare le zucchine con patate e pomodori in modo che fossero molto gustose. Questa ricetta è davanti a te. Quindi, prepara gli alimenti elencati negli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio in una padella profonda e scaldarlo bene.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere a fuoco lento fino a quando diventa traslucida.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a listarelle.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le carote nella padella con le cipolle.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare il peperone e tagliarlo a listarelle. Lavare il pomodoro e tagliarlo a fette di media grandezza. Mettete le verdure in una casseruola con le cipolle e le carote.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le patate, sciacquarle bene per eliminare l'amido e tagliarle a listarelle. Disporre sopra pomodori e peperoni.

8. PASSO 8

   

   Lavare le zucchine e tagliarle a semicerchi o strisce della stessa dimensione e spessore delle patate. Se le zucchine non sono molto giovani, allora dovete prima togliere la buccia ed eliminare i semi. Cuocere le verdure coperte per 40 minuti. Non mescolare.

9. PASSO 9

   

   Tritare l'aneto.

10. PASSO 10

    

    Salare e aggiungere le spezie a piacere.

11. PASSO 11

    

    Metti le verdure sopra e solo dopo mescola tutto accuratamente. Coprite nuovamente la padella con un coperchio e lasciate cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato.

12. PASSO 12

    

    Il nostro spezzatino è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

12.10.2023

4.9

Lo spezzatino di zucchine con patate e pomodori è uno splendido spezzatino di verdure che si può preparare tutto l'anno, ma questo piatto è particolarmente appetitoso ora, in mezzo a verdure giovani e fresche. Lo spezzatino non è affatto difficile da preparare e il risultato è un piatto sano e soddisfacente. Grazie per la ricetta!

Tatyana

12.10.2023

4.8

Delizioso !