호박밥 - 17 요리 레시피

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볶음밥은 많은 동양 요리에서 인기 있는 요소입니다. 멋진 요리를 준비하려면 미리 조리하고 식힌 다음 불린 쌀(이상적으로는 어제 쌀)이 적합합니다. 이런 종류의 쌀만이 뜨거운 냄비에서 죽으로 변하지 않고 다른 재료와 완벽하게 결합됩니다. 이 요리에는 부드러운 피부를 가진 어린 호박이 필요합니다. 어린 호박의 계절이 끝나면 자란 호박의 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야합니다.

흥미로운 조리법 : 1. 쌀이 부드러워 질 때까지 미리 삶아서 말리고 편리한 미식 용기에 옮겨 냉장고에 넣으십시오. 2. 당근을 원하는대로 얇은 띠, 버섯으로 자릅니다. 고추를 갈아주세요.3. 호박을 작고 깔끔한 입방체로 자르고 양파와 마늘을 잘게 자릅니다. 신선한 생강뿌리의 껍질을 벗겨 잘게 갈아주세요.4. 대파 깃털을 다져 따로 보관해 주세요.5. 웍 팬을 조심스럽게 가열하고 참기름을 부어주세요. 다진 마늘, 생강, 잘게 썬 칠리 페퍼를 붓습니다. 1분간 튀겨주세요.6. 당근을 넣고 1분 더 볶습니다. 7. 생성된 향긋한 혼합물에 호박과 버섯을 추가하고 계속 저어줍니다.8. 나무 주걱으로 저으면서 야채를 몇 분 더 볶습니다.9. 식힌 쌀을 야채에 붓고 다시 잘 섞은 다음 문자 그대로 2~3분 동안 혼합물을 가열합니다.10. 작은 용기에 계란 내용물에 간장을 넣고 잘 섞습니다. 생성된 혼합물을 전체 질량과 합치고 완전히 혼합합니다.11. 허브를 뿌려 뜨겁게 제공하십시오.

유용한 팁:• 참기름은 다른 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다.• 이러한 요리에 들어가는 야채 세트는 완전히 다를 수 있으며 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다.