닭고기와 야채를 곁들인 리조또

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   닭고기와 야채로 리조또를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 리조또를 준비하기 위해 전통적으로 특별한 쌀인 Arborio를 사용합니다. 그런 쌀을 찾지 못했다면 크라 스노 다르 둥근 쌀로 요리하십시오. 육수 대신 물을 사용해도 됩니다. 취향이나 가용성에 따라 야채 세트를 섭취하십시오. 모든 야채를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다. 나는 가슴살을 사용했지만 일반적으로 새의 어떤 부분에도 사용할 수 있습니다. 리조또는 차가운 고기와 함께 먹으면 더 맛있습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호박을 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   가지도 마찬가지다. 이 절단 덕분에 접시는 미학적으로 더욱 좋아 보일 것입니다.

6. 단계 6

   

   깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 당근을 넣고 중간 불로 저으면서 약 4분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬에 호박과 가지를 추가합니다. 가끔씩 저어주면서 야채를 약한 불로 약 5분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   야채 위에 치킨 스트립을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오.

10. 단계 10

    

    등심이 사방으로 옅어지면 씻지 않은 쌀을 넣으십시오. 어떤 경우에도 쌀을 헹구어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 리조또 대신 끈적끈적한 삶은 죽으로 끝날 것입니다.

11. 단계 11

    

    소금, 후추를 넣고 저어주세요. 소금에 절인 국물을 사용하는 경우 리조또에 소금을 추가로 추가할 필요가 없습니다. 소금을 너무 많이 뿌릴 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    리조또를 끓이고 닭고기 국물을 조금씩 추가하여 약 15분 동안 끓입니다. 밥은 너무 익히지 말고 알단테 파스타처럼 약간 질긴 상태를 유지해야 합니다.

13. 단계 13

    

    원하는 경우 리조또 마지막에 잘게 간 파마산 치즈를 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

eeloo4kaa

06.09.2023

4.6

저는 밥 짓는 걸 좋아하는데, 이 닭고기와 야채 리조또가 밥과 함께 할 수 있는 최고의 음식이에요! 리조또에는 다양한 종류가 있지만 이렇게 환상적인 밥 맛은 처음 먹어봤습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!