매콤한 닭고기와 밥이 들어간 버터넛 스쿼시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   고소한 닭고기와 밥으로 속을 채운 버터넛 스쿼시를 굽는 방법은 무엇입니까? 우선, 모든 제품을 준비하십시오. 육두구 호박 1kg 또는 각각 500g 두 개를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   호박을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 줄기가 붙어 있던 부분을 잘라내고, 열매를 각각 두 부분으로 나눕니다(사진 참조).

3. 단계 3

   

   큰 스푼을 사용하여 코어와 씨를 퍼냅니다.

4. 단계 4

   

   식물성 또는 올리브 오일로 각 절반을 윤활하십시오. 실리콘 브러시를 사용하면 편리합니다. 위에 소금과 올스파이스(또는 검은 후추)를 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 호박 반쪽을 살 부분이 아래로 향하도록 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. "상하" 모드를 사용하여 약 30분 동안 굽습니다. (굽는 시간은 오븐 성능에 따라 약간 늘어나거나 줄어들 수 있습니다.) 이쑤시개를 사용하여 호박이 익었는지 확인하세요.

6. 단계 6

   

   그동안 나머지 재료를 준비합니다. 양파, 마늘, 호박을 껍질을 벗기십시오. 고추를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 흐르는 물에 모든 것을 헹구고 말리십시오.

7. 단계 7

   

   날카로운 칼을 사용하여 양파와 마늘을 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   호박과 고추를 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   완성된 호박을 뒤집어서 숟가락으로 조심스럽게 과육을 퍼내세요. 당신은 일종의 보트로 끝나야합니다. 호박 과육을 버리지 마세요. 유용할 것입니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 미리 작은 입방체로 자른 닭 가슴살을 보내서 볶습니다. 센 불로 계속 저으면서 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 가슴살을 제거하고 팬에 양파와 마늘을 넣습니다. 부드러워질 때까지 튀기면 몇 초면 충분합니다.

11. 단계 11

    

    호박, 후추, 부드러워진 호박 펄프를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    튀긴 가슴살, 쌀, 토마토 페이스트도 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

13. 단계 13

    

    모든 것을 잘 섞고 양념을 추가하십시오.

14. 단계 14

    

    팬의 내용물을 국물로 채웁니다. 사용하기에 가장 좋은 국물은 무엇입니까? 닭고기나 야채가 이상적입니다. 둘 중 하나도 사용할 수 없으면 일반 물을 사용해도 맛있습니다.

15. 단계 15

    

    국물을 끓인 다음 불을 줄이고 쌀이 익을 때까지 끓입니다. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 2~3분 간격으로 뚜껑을 열고 밥이 바닥까지 타지 않도록 잘 섞었습니다. 10~12분 후(밥이 거의 다 익었을 때) 뚜껑을 열고 팬에 국물이 남지 않을 때까지(약 3분) 밥을 지었습니다.

16. 단계 16

    

    호박에 쌀을 채워 넣습니다.

17. 단계 17

    

    그 위에 강판 치즈와 파마산 치즈를 뿌립니다.

18. 단계 18

    

    다시 오븐에 넣고 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-20분 동안 굽습니다.

19. 단계 19

    

    원하는 경우 완성된 호박에 잘게 다진 허브와 올스파이스를 뿌립니다.

20. 단계 20

    

    준비가 된! 뜨겁게 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

01.10.2023

4.8

단 맛이 없는 호박을 먹어본 적은 없지만, 이 레시피 사진을 보니 이렇게 밝고 아름다운 요리를 만들고 싶었어요. 처음에는 닭가슴살로 속재료를 만들기 시작했는데 튀기고 잠시 있다가 부엌으로 돌아오니...팬이 비어있었어요.))) 그래서 처음부터 다시 시작해서 두어개 사용했어요 충전용 닭다리. 시험삼아 호박 한 개를 가져왔습니다. 매우 빨리 구워지고 부드러워지기 때문에 과정을 더 자주 모니터링해야 한다고 스스로 깨달았습니다. 나는 아무 일도 일어나지 않을 것이라고 생각했습니다. 그러나 속을 채워 다시 구운 후에 호박 보트는 상당히 강한 모양을 얻었습니다. 아마도 충전재를 촘촘하게 압축한 것도 한 몫했을 것 같아요. 속재료는 애호박이 하나도 없고 애호박도 다 없어졌어요. 피망 5~6개 넣었는데 그냥 많이 먹었네요) 필라프로 밥을 먹었는데도 끓지 않아요. 그리고 향신료는 파프리카, 갓 간 후추, 약간의 매운 고추입니다. 나는이 요리를 정말 좋아했습니다! 호박이 닭고기와 밥과 이렇게 잘 어울릴 줄은 몰랐어요. 속을 채운 호박을 십자형으로 잘랐어요. 동시에 충전물은 보트에 잘 고정되어 절단시 떨어지지 않아 매우 기뻤습니다. 모든 맛이 잘 어우러져 달콤함과 매콤함을 동시에 느낄 수 있었습니다. 요리는 푸짐해서 저녁 식사에 딱 맞습니다. 좋은 레시피 감사합니다, 새로운 맛을 발견했어요!