쌀로 채워진 고추 - 17 요리 레시피

이 요리를 준비하려면 벽이 얇거나 두꺼운 모든 색상과 크기의 피망이 적합합니다. 요리는 스토브 위의 냄비에 끓이거나 오븐에서 구우거나 느린 밥솥에서 요리할 수 있습니다. 소스나 그레이비로 넉넉하게 덮을 수도 있고, 사워 크림이나 치즈 캡 아래에 말려서 캐서롤로 제공할 수도 있습니다.

쌀로 채워진 고추의 모든 요리법은 그 자체로 풍성한 두 번째 코스를 의미합니다. 그들 중 일부는 후추가 통째로 나오고 다른 일부는 반으로 자릅니다. 또한 아름다움을 위해 꼬리를 남겨두고 잘라낸 캡을 사용하여 원래 뚜껑으로 바꿀 수도 있습니다.

충전용 쌀은 순수한 형태로 나오는 경우가 거의 없습니다. 요리 후에는 일반적으로 양파, 당근, 토마토, 덜 자주 양배추 등 튀긴 야채와 섞입니다. 같은 접시에 다양한 색깔의 고추를 요리해 더 보기 좋게 만들 수 있습니다.

쌀고추를 준비하는 표준 방법은 다음과 같습니다. 충전용 쌀은 부드러워질 때까지 소금으로 삶습니다. 줄기가 있는 윗부분을 고추에서 잘라내어 씨를 제거합니다. 조리법에 따라 다른 재료를 밥에 섞습니다. 그리고 고추는 구멍없이 단단히 채워져 있습니다. 그런 다음 후추를 팬이나 베이킹 접시에 수직으로 놓아 옆으로 떨어지지 않도록 합니다. 그리고 미리 준비해둔 소스를 부어주세요. 필요한 소스는 국물, 토마토 페이스트, 토마토, 밀가루, 사워 크림, 향신료입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

오븐에서 굽는 경우 위에서 언급한 후추를 반으로자를 수 있습니다. 그리고 토핑을 채워주세요. 소스 없이 기름을 발라 특별한 형태로 구울 수 있습니다. 음식을 하나로 묶고 풍미를 더하려면 강판 치즈를 위에 뿌려보세요.

다진 고기 나 버섯을 밥에 넣을 수도 있습니다.