ピーマン詰めご飯 - 17 料理レシピ

この料理を作るには、壁が薄いまたは厚い、あらゆる色と大きさのピーマンが適しています。この料理はストーブの上の鍋で煮込んだり、オーブンで焼いたり、スロークッカーで調理したりできます。ソースやグレービーソースをたっぷりかけることもできますし、乾燥させてサワークリームやチーズのキャップの下に置き、キャセロールとして提供することもできます。

ピーマンのご飯詰めレシピはどれも、それ自体がボリュームたっぷりの二皿目を意味します。コショウが丸ごと入っているものもあれば、半分に切られているものもある。さらに、美しさのために尻尾を残すこともできますし、カットされたキャップを使用してオリジナルの蓋に変えることもできます。

餡用の米がそのままの状態で流通することはほとんどありません。調理後、通常は炒めた野菜（玉ねぎ、にんじん、トマト、まれにキャベツなど）と混ぜられます。同じ皿で異なる色のピーマンを調理すると、さらに見栄えがよくなります。

ピーマンの米詰めの標準的な作り方はこうだ。餡の米は塩を加えて柔らかくなるまで炊きます。ピーマンのヘタのある上部を切り落とし、種を取り除きます。レシピに従って、他の材料をご飯に混ぜます。そしてピーマンは空洞なくしっかりとそれを満たしています。次に、コショウが横に落ちないように、鍋またはグラタン皿に垂直に置きます。そして、あらかじめ用意しておいたソースを注ぎます。ソースには、スープ、トマトペースト、トマト、小麦粉、サワークリーム、スパイスが必要です。その後、蓋をして弱火で完全に火が通るまで煮ます。

オーブンで焼く場合は、上記のようにコショウを半分に切ることができます。そしてトッピングを詰めます。油を塗った特別な形で、ソースなしで焼くことができます。食べ物をまとめて風味を加えるために、粉チーズを上に振りかけることができます。

ひき肉やキノコをご飯に加えることもできます。