ピーマンに米と野菜を詰めてオーブンで焼く

Name: ピーマンに米と野菜を詰めてオーブンで焼く
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 ピーマン; 1 カップ 米; 1 タマネギ; 1 ニンジン; 100 グラム インゲン; 100 グラム コーン缶詰; 50 グラム ハードチーズ; 2 大さじ 植物油; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう 塩

軽くて、ヘルシーで、美しく、食欲をそそる、ディナーに！ピーマンに野菜と米を詰めてオーブンで焼くと、肉を食べない人やダイエット中の人にとっては素晴らしい代替品になります。野菜を加えるとジューシーで美味しく、ソースなしで焼くとカロリーも抑えられます。

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アビゲイル・ロペス

レシピの著者

カロリー

417Kcal

タンパク質

11gram

脂肪

15gram

炭水化物

66gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

8

1カップ

1

1

100グラム

100グラム

50グラム

2大さじ

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
野菜と米を詰めたピーマンをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。オーブンで焼く時間を確保できるように、中くらいの大きさのコショウを用意します。私は短粒米を使用しましたが、基本的にはどの品種でも大丈夫ですので、好みに応じて選択してください。野菜のセットは何でも構いませんが、私が提案したもの以外には、トマト、ナス、ズッキーニが適しています。玉ねぎとにんじんは残しておくことをお勧めします。それらは詰め物をよりジューシーにします。まずすべての野菜を洗って乾燥させます。
ステップ 2
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
ステップ 3
皮をむいたニンジンを必要に応じて切ります。立方体、円、ストリップに切ることができます。私は粗いおろし金ですりおろしただけです。残りの野菜（豆やトウモロコシ）は下ごしらえの必要はありません。私の豆は冷凍されているので、解凍する必要はありません。他の野菜を使う場合も同様にみじん切りします。
ステップ 4
フライパンを弱火で熱し、サラダ油を入れます。玉ねぎとにんじんを加えます。柔らかくなるまで5分間かき混ぜながら炒めます。
ステップ 5
お米を数回に分けて洗い、残った水をよく切ります。野菜と一緒に鍋にご飯を注ぎます。材料を混ぜ合わせます。米を数分間かき混ぜながら炒めます。
ステップ 6
鍋に熱湯を米の2/3量まで注ぎます。塩とコショウを加えます。お好みのスパイスを加えることもできます。
ステップ 7
鍋に蓋をして弱火でご飯を炊きます。
ステップ 8
水分がすべて吸収されたら、豆を米に加えます。かき混ぜてさらに数分間火をつけ続けます。
ステップ 9
その後火を止めてコーンを加えます。かき混ぜる。詰め物の準備ができました。当然のことながら、ご飯は半分調理され、最終的にオーブンで調理が完了します。お米を野菜とは別に茹でて、それから野菜と混ぜることもできますが、私はこの方法のほうが好きです。食器が汚れにくくなります。
ステップ 10
ピーマンの尻尾と果肉の一部を切り取りますが、捨てないでください。それらは蓋として機能します。中心部分を種ごと取り除きます。このレシピのピーマンは下茹でされていません。
ステップ 11
準備したピーマンにフィリングを詰めます。グラタン皿に立てて置きます。中サイズのピーマンが8個入るのに十分な量がありましたが、私のものは6個しか入りませんでした。
ステップ 12
焼いている間に中身が乾燥するのを防ぐために、ピーマンに蓋をします。ピーマンを入れた鍋を180℃に予熱したオーブンに入れます。ピーマンを30分間焼きます。オーブンに集中してください。
ステップ 13
終了5分前にピーマンの上に粉チーズをふりかけます。肉を含まない料理を準備している場合、またはベジタリアンの食生活に従っている場合は、この手順を省略してください。今回はモッツァレラチーズを使用しましたが、溶けやすいチーズであれば何でも大丈夫です。
ステップ 14
完成したピーマンをオーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！