Poivrons farcis au riz et légumes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des poivrons farcis aux légumes et au riz au four ? Préparez votre nourriture. Prenez un poivron de taille moyenne pour qu'il ait le temps de cuire au four. J'ai pris du riz à grains courts, mais en général n'importe quelle variété fera l'affaire, choisissez selon vos goûts. L'ensemble de légumes peut également être n'importe quoi, à l'exception ou à la place de ce que j'ai suggéré, les tomates, les aubergines et les courgettes conviennent. Je vous conseille de laisser les oignons et les carottes - ils rendent la garniture plus juteuse. Lavez et séchez d’abord tous les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les carottes pelées à votre guise - vous pouvez les couper en cubes, en cercles, en lanières, je les ai juste râpées sur une râpe grossière. Les légumes restants (haricots et maïs) n'ont pas besoin de préparation. Mes haricots sont congelés, il n'est pas nécessaire de les décongeler. Si vous utilisez d'autres légumes, hachez-les de la même manière.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu doux, versez-y de l'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes. Faites-les frire en remuant pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincer le riz dans plusieurs eaux, bien égoutter le reste de l'eau. Versez le riz dans la poêle avec les légumes. Mélangez les ingrédients. Faites frire le riz pendant quelques minutes en remuant.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau bouillante dans la casserole pour remplir les 2/3 du riz. Ajoutez du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire le riz à feu doux.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque tout le liquide a été absorbé, ajoutez les haricots au riz. Remuer et garder le feu encore quelques minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Éteignez ensuite le feu et ajoutez le maïs. Remuer. La garniture est prête. Le riz s'avère mi-cuit, comme il se doit, il finira enfin de cuire au four. Vous pouvez faire bouillir le riz séparément des légumes et ensuite seulement les mélanger avec eux, mais je l'aime mieux ainsi, cela salit moins la vaisselle.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez les queues des poivrons ainsi qu'un peu de pulpe, mais ne les jetez pas. Ils feront office de couvercles. Retirez le centre ainsi que les graines. Les poivrons de cette recette ne sont pas pré-bouillis.

11. ÉTAPE 11

    

    Farcir les poivrons préparés avec la garniture. Disposez-les debout dans un plat allant au four. Le mien ne contenait que 6 morceaux, bien qu'il y ait suffisamment de garniture pour 8 poivrons moyens.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrez les poivrons avec des couvercles pour éviter que la garniture ne se dessèche pendant la cuisson. Placer la poêle avec les poivrons au four préchauffé à 180°C. Faites cuire les poivrons pendant 30 minutes. Concentrez-vous sur votre four.

13. ÉTAPE 13

    

    Cinq minutes avant la fin, vous pouvez saupoudrer les poivrons de fromage râpé. Si vous préparez un plat sans viande ou si vous suivez un régime végétarien, omettez cette étape. J'ai utilisé de la mozzarella, mais n'importe quel fromage qui fond bien fera l'affaire.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez les poivrons finis du four, laissez-les refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Svetika

14.08.2023

4.7

J'adore cette version végétale des poivrons farcis ! Mais le plus souvent je cuisine la version classique avec de la viande.

Rgk

14.08.2023

4.5

Merci pour la recette) Quelle odeur incroyable, et quel goût... mmmmm j'ai eu ces poivrons farcis avec du riz et des légumes au four, c'est dommage que la couleur, un seul des poivrons, ne soit pas suffisante pour la variété) )

Ira

14.08.2023

4.8

J'ai préparé ces poivrons farcis avec du riz et des légumes au four - une excellente option diététique ! Merci pour la recette! Voici un reportage photo -->>

Administrateur Larisa

14.08.2023

4.7

Les poivrons farcis avec du riz et des légumes au four sont un plat très savoureux, je le fais aussi souvent))

ositchka

14.08.2023

4.6

Et je fais toujours mijoter des poivrons farcis dans de la crème sure et une sauce aux légumes. Je fais revenir l'oignon, j'ajoute des carottes râpées, des petits poivrons et des tomates finement hachés, je fais mijoter le tout un peu et j'ajoute de la crème sure. La vérité s'avère plus grosse. Il faudra que j'essaye ta recette, elle a l'air vraiment délicieuse)

Choura

14.08.2023

4.6

Léger, pas gras et très savoureux, j'aime ça))) Et tes poivrons farcis au riz et aux légumes sont si brillants)))

Elena Belashova

14.08.2023

4.7

Nous avons acheté du poivre long turc et voulons le farcir. Je fais aussi des poivrons farcis maigres au four, mais j'ajoute des lentilles ou des pois verts à la garniture, cela s'avère tellement délicieux.