Gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man mit Gemüse und Reis gefüllte Paprika im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie eine mittelgroße Paprika, damit sie im Ofen backen kann. Ich habe Rundkornreis genommen, aber im Allgemeinen reicht jede Sorte, wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Das Gemüseset kann auch alles sein, außer oder anstelle dessen, was ich vorgeschlagen habe, eignen sich Tomaten, Auberginen und Zucchini. Ich rate dir, die Zwiebeln und Karotten wegzulassen – sie machen die Füllung saftiger. Zuerst das gesamte Gemüse waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten Karotten nach Belieben schneiden – man kann sie in Würfel, Kreise, Streifen schneiden, ich habe sie einfach auf einer groben Reibe gerieben. Das restliche Gemüse (Bohnen und Mais) muss nicht zubereitet werden. Meine Bohnen sind gefroren, ein Auftauen ist nicht nötig. Wenn Sie anderes Gemüse verwenden, schneiden Sie es auf die gleiche Weise.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab und lassen Sie das restliche Wasser gut abtropfen. Den Reis mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Mischen Sie die Zutaten. Den Reis unter Rühren einige Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne, um 2/3 des Reises zu füllen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, Bohnen zum Reis geben. Umrühren und noch ein paar Minuten brennen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Dann den Herd ausschalten und den Mais hinzufügen. Aufsehen. Die Füllung ist fertig. Der Reis ist, wie er sein sollte, halb gar und wird schließlich im Ofen fertig gegart. Man kann den Reis getrennt vom Gemüse kochen und erst dann untermischen, aber so gefällt mir das besser, es verschmutzt weniger Geschirr.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie die Schwänze der Paprika zusammen mit einem Teil des Fruchtfleisches ab, aber werfen Sie sie nicht weg. Sie dienen als Deckel. Entfernen Sie die Mitte zusammen mit den Kernen. Die Paprika in diesem Rezept sind nicht vorgekocht.

11. SCHRITT 11

    

    Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Füllung füllen. Stellen Sie sie stehend in eine Auflaufform. In meine passten nur 6 Stück, obwohl die Füllung für 8 mittelgroße Paprikas reichte.

12. SCHRITT 12

    

    Decken Sie die Paprika mit Deckeln ab, damit die Füllung beim Backen nicht austrocknet. Stellen Sie die Pfanne mit den Paprika in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die Paprika 30 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

13. SCHRITT 13

    

    Fünf Minuten vor Ende können Sie geriebenen Käse über die Paprika streuen. Wenn Sie ein fleischloses Gericht zubereiten oder sich vegetarisch ernähren, dann überspringen Sie diesen Schritt. Ich habe Mozzarella verwendet, aber jeder Käse, der gut schmilzt, funktioniert auch.

14. SCHRITT 14

    

    Die fertigen Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetika

14.08.2023

4.7

Ich liebe diese Gemüsevariante gefüllter Paprika! Aber häufiger koche ich die klassische Variante mit Fleisch.

Rgk

14.08.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept) Was für ein toller Geruch und der Geschmack ... mmmmm, ich habe diese gefüllten Paprika mit Reis und Gemüse im Ofen, schade, dass die Farbe, nur eine der Paprika, nicht für Abwechslung reicht) )

Ira

14.08.2023

4.8

Ich habe diese gefüllten Paprika mit Reis und Gemüse im Ofen gemacht – eine tolle Diätoption! Danke für das Rezept! Hier ein Fotobericht -->>

Admin Larisa

14.08.2023

4.7

Gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse im Ofen ist ein sehr leckeres Gericht, das mache ich auch oft))

Osichka

14.08.2023

4.6

Und ich schmore gefüllte Paprika immer in Sauerrahm und Gemüsesauce. Ich brate die Zwiebel an, füge geriebene Karotten, fein gehackte kleine Paprika und Tomaten hinzu, schmore alles etwas an und füge saure Sahne hinzu. Die Wahrheit fällt dicker aus. Dein Rezept muss ich unbedingt ausprobieren, es sieht echt lecker aus)

Schura

14.08.2023

4.6

Leicht, nicht fettig und sehr lecker, ich mag es))) Und deine gefüllten Paprika mit Reis und Gemüse sind so hell)))

Elena Belashova

14.08.2023

4.7

Wir haben türkischen Langpfeffer gekauft und wollen ihn füllen. Ich mache auch magere gefüllte Paprika im Ofen, aber wenn ich der Füllung noch Linsen oder grüne Erbsen hinzufüge, ist es sooooo lecker.