Mit Reis gefüllte Paprika - 17 Kochen Rezepte
Mit Reis gefüllte Paprika sind ein gutes Gericht, das auf jedem Tisch serviert werden kann, sowohl im Alltag als auch an Feiertagen. Mit bunten Paprikaschoten können Sie daraus eine Tischdekoration machen. Und indem Sie Zutaten ersetzen, machen Sie es sowohl für Vegetarier als auch für Fleischesser attraktiv. Wählen Sie in diesem Katalog das beste Rezept mit Fotos aus, um eine köstliche zweite Mahlzeit zuzubereiten.
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Mit Reis gefüllte Paprika
Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich Paprika jeder Farbe und Größe, mit dünnen oder dicken Wänden. Das Gericht kann in einem Topf auf dem Herd gedünstet, im Ofen gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden. Es kann großzügig mit Soße oder Bratensoße bedeckt werden, oder es kann trocken unter einem Sauerrahm- oder Käsedeckel serviert und als Auflauf serviert werden.
Alle Rezepte für mit Reis gefüllte Paprikaschoten beinhalten herzhafte Hauptgerichte. Bei manchen ist der Pfeffer ganz, bei anderen ist er halbiert. Darüber hinaus können Sie aus Schönheitsgründen die Schwänze belassen und auch abgeschnittene Kappen verwenden, um sie in originelle Deckel zu verwandeln.
Reis zum Füllen kommt selten in reiner Form vor. Nach dem Kochen wird es normalerweise mit gebratenem Gemüse vermischt: Zwiebeln, Karotten, Tomaten, seltener Kohl und so weiter. Sie können verschiedenfarbige Paprikaschoten im selben Gericht zubereiten, damit es noch besser aussieht.
Die Standardmethode für die Zubereitung von mit Reis gefüllten Paprikaschoten wäre diese. Der Reis für die Füllung wird mit Salz gekocht, bis er weich ist. Von der Paprika wird der obere Teil mit dem Stiel abgeschnitten und die Kerne entfernt. Weitere Zutaten werden nach Rezept unter den Reis gemischt. Und die Paprika sind damit dicht und ohne Hohlräume gefüllt. Anschließend wird die Paprika senkrecht in eine Pfanne oder Auflaufform gestellt, damit sie nicht auf die Seite fällt. Und gießen Sie die vorbereitete Soße hinein. Für die Soße benötigen Sie: Brühe, Tomatenmark, Tomaten, Mehl, Sauerrahm, Gewürze. Dann mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.
Zum Backen im Ofen kann die Paprika, wie oben erwähnt, halbiert werden. Und mit Toppings füllen. Sie können es in einer speziellen, mit Öl gefetteten Form ohne Soße backen. Um das Essen zusammenzuhalten und ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie geriebenen Käse darüber streuen.
Sie können dem Reis auch beliebiges Hackfleisch oder Pilze hinzufügen.