Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika in einem Slow Cooker zu? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie so viele Paprikaschoten, dass sie senkrecht in die Schüssel passen, normalerweise 8 mittelgroße Stücke. Jedes Hackfleisch reicht aus, ich habe Schweinefleisch verwendet. Nehmen Sie ungekochten Reis, ich habe ihn bereits halb gekocht verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben. Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne auswählen und wie Sie das richtige Öl zum Braten auswählen. Links am Ende des Rezepts. Die Zwiebel in das Öl geben. Unter Rühren einige Minuten braten, bis es transparent ist. Dann Karotten zu den Zwiebeln geben. Das Gemüse zusammen 5 Minuten lang braten, bis es weich ist, dann etwas abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Während Ihr Braten abkühlt, bereiten Sie die Paprika vor. Waschen Sie sie und schneiden Sie die Mitte mit den Kernen aus. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Dazu das gewaschene Müsli in kochendes Salzwasser geben, umrühren und 5 Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen. Anschließend den Reis in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Reisauswahl in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Den abgekühlten Reis hinzufügen und zum Hackfleisch anbraten. Salzen und pfeffern Sie es. Sie können nach Belieben auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hackfleisch glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Die geschälten Paprikaschoten mit Hackfleisch füllen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Paprika mit der gehackten Seite nach oben in die Multicooker-Schüssel. Ich habe 7 Stück gekocht, besser wären es aber 8, dann würden sich die Paprikaschoten gegenseitig stützen und nicht herunterfallen.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Gießen Sie heißes Wasser hinein, bis es die Mitte der Paprika erreicht. Stellen Sie das Gerät auf ein zum Schmoren geeignetes Programm ein. Ich nenne es „Schmoren“. Stellen Sie die Zeit auf mindestens 1 Stunde ein. Ich mag gut gekochte Paprika, ich koche sie 2 Stunden lang. Die genaue Zeit hängt von Ihren Geschmacksvorlieben und den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers ab. Mehr dazu erfahren Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Öffnen Sie nach dem Bereitschaftssignal den Deckel und geben Sie Tomatenmark und Salz in das Wasser, in dem die Paprika gedünstet wurden.

10. SCHRITT 10

    

    Schließen Sie den Deckel wieder und stellen Sie das zum Braten geeignete Programm ein (bei mir ist es „Backen“). Oder ein anderes, auf dem Wasser kocht, zum Beispiel „Dämpfen“. Stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Kochen Sie die Paprika in der resultierenden Sauce – so werden sie saftiger und in Tomatenmark eingeweicht.

11. SCHRITT 11

    

    Die Paprika mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

09.10.2023

5

Mein Sohn bat mich, gefüllte Paprikaschoten zum Abendessen zuzubereiten. Ich habe ein Rezept für mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika in einem Slow Cooker verwendet. Ich habe gehacktes Schweinefleisch und normalen Rundkornreis verwendet. Da meine Zwiebel sehr groß war, habe ich nur die Hälfte verwendet. Zusätzlich zu den Paprika habe ich beschlossen, auch kleine gemahlene Paprika zu füllen. Meine Tochter isst normalerweise nicht die gesamte „Schale“ der Paprika und schöpft die gesamte Füllung heraus. Aus diesem Grund habe ich mich für kleine Paprika entschieden. Es gelang mir nicht, die Paprika exakt senkrecht in die Multicooker-Schüssel zu legen. Damit sie wenigstens irgendwie festhalten, habe ich mehrere kleine Tomaten auf den Boden der Schüssel zwischen die Paprika gelegt. Ich habe die Paprika eineinhalb Stunden im „Eintopf“-Modus und weitere 10 Minuten im „Braten“-Modus gekocht. Die Paprikaschoten kochten perfekt, behielten aber gleichzeitig ihre Form. Es ist sehr lecker und aromatisch geworden. Jeder verlangte mehr. Das Experiment mit den kleinen Paprika ist ein voller Erfolg - meine Tochter hat das Ganze aufgegessen))katushafin, vielen Dank für das Rezept! Ich habe es wirklich genossen, gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker zuzubereiten – einfach und ohne zusätzlichen Aufwand.

Natali-♥

09.10.2023

4.6

Meine Familie kann ohne gefüllte Paprika nicht leben. Und selbst wenn wir auf die Datscha gehen, wo es keine geeigneten Bedingungen für die Zubereitung dieses Gerichts gibt, hilft mir mein Lieblings-Multikocher, meine Familie glücklicher zu machen! Wie schön ist es, nach einem anstrengenden Tag gefüllte Paprikaschoten aus Zutaten aus Ihrem Garten zu probieren! Würziger Geschmack und köstliches Aroma! Vielen Dank für das wunderbare Rezept für gefüllte Paprika und Reis im Slow Cooker.

Ksi-ksa

09.10.2023

4.8

Meine Familie liebt gefüllte Paprika und seit es den Slow Cooker gibt, koche ich sie nur noch darin. Spart viel Zeit und praktisch keinen Aufwand. Mit Reis und Fleisch gefüllte Paprika im Slow Cooker sind genau das Richtige für Hausfrauen, die wie ich immer nicht genug Zeit haben, aber gleichzeitig ihre Lieben mit leckeren Gerichten erfreuen möchten :)