Pimientos rellenos de carne picada y arroz en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pimientos rellenos de carne picada y arroz en olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Tome suficientes pimientos para que quepan verticalmente en el tazón, generalmente 8 trozos de tamaño mediano. Cualquier carne picada servirá, yo usé carne de cerdo. Tome arroz crudo, yo lo usé ya hervido hasta que esté medio cocido.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite adecuado para freír en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca la cebolla en el aceite. Freírlo, revolviendo, durante un par de minutos hasta que esté transparente. Luego agregue zanahorias a las cebollas. Freír las verduras juntas durante 5 minutos hasta que estén blandas y luego enfriar un poco.

3. PASO 3

   

   Mientras el asado se enfría, prepara los pimientos. Lávalas y córtales el centro con las semillas. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Para ello, verter el cereal lavado en agua hirviendo con sal, remover y dejar cocer 5 minutos a fuego lento. Luego coloque el arroz en un colador y enfríe. Lea más sobre las complejidades de elegir arroz en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Agregue arroz enfriado y fríe a la carne picada. Salpimentarlo. También puedes agregar tus especias favoritas al gusto.

5. PASO 5

   

   Revuelva la carne picada hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Rellena los pimientos pelados con carne picada.

7. PASO 7

   

   Coloque los pimientos en el recipiente multicocina con el lado picado hacia arriba. Cociné 7 piezas, pero sería mejor si fueran 8, así los pimientos se apoyarían entre sí y no se caerían.

8. PASO 8

   

   Coloque el bol en la multicocina. Vierte agua caliente para que llegue a la mitad de los pimientos. Configure el aparato en un programa adecuado para guisar. Yo lo llamo "Guisar". Establezca el tiempo en al menos 1 hora. A mí me gustan los pimientos bien cocidos, los cocino 2 horas. El tiempo exacto depende de sus preferencias gustativas y de las características operativas de su multicocina. Lea más sobre esto en un artículo separado en el enlace al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Después de la señal de preparación, abra la tapa y agregue pasta de tomate y sal al agua en la que se guisaron los pimientos.

10. PASO 10

    

    Vuelva a cerrar la tapa y configure el programa adecuado para freír (para mí es "Hornear"). U otro en el que hierva el agua, por ejemplo, “Al vapor”. Establezca el tiempo en 10 minutos. Hervir los pimientos en la salsa resultante; de ​​esta manera quedarán más jugosos, empapados en pasta de tomate.

11. PASO 11

    

    Sirve los pimientos con crema agria o mayonesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

09.10.2023

5

Mi hijo me pidió que le preparara pimientos rellenos para la cena. Usé una receta de pimientos rellenos de carne picada y arroz en una olla de cocción lenta. Usé carne de cerdo picada y arroz normal de grano corto. Mi cebolla era muy grande, así que solo usé la mitad. Además de los pimientos morrones, decidí probar rellenar pimientos molidos pequeños. Por lo general, mi hija no se come toda la “cáscara” del pimiento, sino que le quita todo el relleno. Fue por eso que decidí utilizar pimientos pequeños. No pude colocar los pimientos exactamente en vertical en el recipiente multicocina. Para que al menos aguantaran de alguna manera, coloqué varios tomates pequeños en el fondo del recipiente entre los pimientos. Cociné los pimientos en modo “Guisado” durante una hora y media y otros 10 minutos en modo “Freír”. Los pimientos cocinaron perfectamente, pero al mismo tiempo mantuvieron su forma. Resultó muy sabroso y aromático. Todos pidieron más. El experimento con pimientos pequeños fue todo un éxito: mi hija se lo comió todo))katushafin, ¡muchas gracias por la receta! Realmente disfruté cocinando pimientos rellenos en una olla de cocción lenta, simple y sin complicaciones adicionales.

natali-♥

09.10.2023

4.6

Mi familia no puede vivir sin pimientos rellenos. E incluso cuando vamos a la casa de campo, donde no existen las condiciones adecuadas para preparar este plato, ¡mi multicocina favorita me ayuda a hacer más feliz a mi familia! ¡Qué rico es saborear pimientos rellenos elaborados con ingredientes de tu huerta después de un día ajetreado! ¡Sabor picante y aroma delicioso! Gracias por la maravillosa receta de pimientos rellenos y arroz en olla de cocción lenta.

Ksi-ksa

09.10.2023

4.8

A mi familia le encantan los pimientos rellenos y, desde la llegada de la olla de cocción lenta, solo los cocino en ella. Ahorra mucho tiempo y prácticamente ningún esfuerzo. Los pimientos rellenos de arroz y carne en olla de cocción lenta son justo lo que necesitan esas amas de casa que, como yo, siempre no tienen suficiente tiempo, pero al mismo tiempo quieren complacer a sus seres queridos con platos deliciosos :)