Poivrons farcis de viande hachée et de riz dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des poivrons farcis à la viande hachée et au riz dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Prenez suffisamment de poivrons pour les placer verticalement dans le bol, généralement 8 morceaux de taille moyenne. N'importe quelle viande hachée fera l'affaire, j'ai utilisé du porc. Prenez du riz non cuit, je l'ai utilisé déjà bouilli jusqu'à moitié cuit.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes, râpez les carottes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile pour la friture, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Mettez l'oignon dans l'huile. Faites-le frire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite les carottes aux oignons. Faites frire les légumes ensemble pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis laissez-les refroidir légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que votre rôti refroidit, préparez les poivrons. Lavez-les et découpez le centre avec les graines. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Pour ce faire, versez les céréales lavées dans de l'eau bouillante salée, remuez et laissez cuire 5 minutes à petite ébullition. Placez ensuite le riz dans une passoire et laissez-le refroidir. En savoir plus sur les subtilités du choix du riz dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le riz refroidi et la friture à la viande hachée. Salez et poivrez-le. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées selon votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez les poivrons pelés de viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les poivrons dans le bol multicuiseur avec le côté émincé vers le haut. J'ai cuisiné 7 morceaux, mais ce serait mieux s'il y en avait 8, alors les poivrons se soutiendraient et ne tomberaient pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le bol dans le multicuiseur. Versez-y de l'eau chaude pour qu'elle atteigne le milieu des poivrons. Réglez l'appareil sur un programme adapté à la cuisson à l'étouffée. Je l'appelle « Ragoût ». Réglez l'heure sur au moins 1 heure. J'aime les poivrons bien cuits, je les fais cuire 2 heures. L'heure exacte dépend de vos préférences gustatives et des caractéristiques de fonctionnement de votre multicuiseur. Apprenez-en davantage à ce sujet dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Après le signal de préparation, ouvrez le couvercle et ajoutez de la pâte de tomate et du sel à l'eau dans laquelle les poivrons ont été cuits.

10. ÉTAPE 10

    

    Refermez le couvercle et réglez le programme adapté à la friture (pour moi, c'est « Cuisson »). Ou un autre sur lequel l'eau va bouillir, par exemple « Cuisson à la vapeur ». Réglez le temps sur 10 minutes. Faites bouillir les poivrons dans la sauce obtenue - ils deviendront ainsi plus juteux, trempés dans la pâte de tomate.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir les poivrons avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

09.10.2023

5

Mon fils m'a demandé de préparer des poivrons farcis pour le dîner. J'ai utilisé une recette de poivrons farcis à la viande hachée et au riz dans une mijoteuse. J'ai utilisé du porc haché et du riz à grains courts ordinaire. Mon oignon était très gros, donc je n’en ai utilisé que la moitié. En plus des poivrons, j'ai décidé d'essayer de farcir des petits poivrons moulus. Ma fille ne mange généralement pas toute la « coquille » du poivron, elle en retire toute la garniture. C'est pour cela que j'ai décidé d'utiliser des petits poivrons. Je n'ai pas pu placer les poivrons exactement verticalement dans le bol du multicuiseur. Pour qu'ils tiennent au moins d'une manière ou d'une autre, j'ai placé plusieurs petites tomates au fond du bol entre les poivrons. J'ai fait cuire les poivrons en mode « Ragoût » pendant une heure et demie et encore 10 minutes en mode « Friture ». Les poivrons bouillaient parfaitement, mais gardaient en même temps leur forme. Il s'est avéré très savoureux et aromatique. Tout le monde en demandait plus. L'expérience avec les petits poivrons s'est déroulée avec succès - ma fille a tout mangé))katushafin, merci beaucoup pour la recette ! J'ai vraiment aimé cuisiner des poivrons farcis dans une mijoteuse - simple et sans tracas supplémentaire.

Natali-♥

09.10.2023

4.6

Ma famille ne peut pas vivre sans poivrons farcis. Et même lorsque nous allons à la datcha, où il n'y a pas de conditions propices à la préparation de ce plat, mon multicuiseur préféré m'aide à rendre ma famille plus heureuse ! Comme c'est bon de déguster des poivrons farcis à base d'ingrédients de son jardin après une journée bien remplie ! Goût épicé et arôme délicieux ! Merci pour la merveilleuse recette de poivrons farcis et de riz dans une mijoteuse.

Ksi-ksa

09.10.2023

4.8

Ma famille adore les poivrons farcis, et depuis l'avènement de la mijoteuse, je ne les cuisine qu'avec. Gain de temps et pratiquement aucun effort. Les poivrons farcis de riz et de viande dans une mijoteuse sont exactement ce dont vous avez besoin pour les femmes au foyer qui, comme moi, n'ont toujours pas assez de temps, mais qui veulent en même temps faire plaisir à leurs proches avec des plats délicieux :)