Peperoni ripieni di carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i peperoni ripieni di carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Prendi abbastanza peperoni da poterli inserire verticalmente nella ciotola, solitamente 8 pezzi di medie dimensioni. Va bene qualsiasi carne macinata, io ho usato carne di maiale. Prendete il riso crudo, io l'ho usato già bollito fino a metà cottura.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Leggi come scegliere la padella perfetta, nonché come scegliere l'olio giusto per friggere, in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti la cipolla nell'olio. Friggerlo, mescolando, per un paio di minuti fino a quando diventa trasparente. Quindi aggiungere le carote alle cipolle. Friggere insieme le verdure per 5 minuti fino a renderle morbide, quindi raffreddarle leggermente.

3. PASSO 3

   

   Mentre il vostro arrosto si raffredda, preparate i peperoni. Lavateli e ritagliate la parte centrale con i semi. Lessare il riso fino a metà cottura. Per fare questo versare i cereali lavati in acqua bollente salata, mescolare e lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Quindi mettere il riso in un colino e farlo raffreddare. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta del riso in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il riso raffreddato e friggere alla carne macinata. Salatelo e pepatelo. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la carne macinata fino a renderla liscia.

6. PASSO 6

   

   Riempire i peperoni sbucciati con carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Metti i peperoni nella ciotola del multicooker con la parte tritata rivolta verso l'alto. Io ne ho cotti 7 pezzi, ma sarebbe meglio se fossero stati 8, così i peperoni si sosterrebbero a vicenda e non cadrebbero.

8. PASSO 8

   

   Metti la ciotola nel multicooker. Versarvi dell'acqua calda in modo che raggiunga la metà dei peperoni. Impostare l'apparecchio su un programma adatto alla stufatura. Io lo chiamo "Stufato". Impostare l'ora su almeno 1 ora. A me piacciono i peperoni ben cotti, li faccio cuocere per 2 ore. L'ora esatta dipende dalle tue preferenze di gusto e dalle caratteristiche operative del tuo multicooker. Maggiori informazioni al riguardo in un articolo separato al collegamento alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Dopo il segnale di disponibilità, aprire il coperchio e aggiungere concentrato di pomodoro e sale all'acqua in cui sono stati stufati i peperoni.

10. PASSO 10

    

    Richiudete il coperchio e impostate il programma adatto alla frittura (per me è “Cottura”). O un altro su cui bolle l'acqua, ad esempio "Cottura a vapore". Imposta il tempo su 10 minuti. Lessare i peperoni nella salsa risultante: in questo modo risulteranno più succosi, imbevuti di concentrato di pomodoro.

11. PASSO 11

    

    Servire i peperoni con panna acida o maionese. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

09.10.2023

5

Mio figlio mi ha chiesto di preparare dei peperoni ripieni per cena. Ho usato una ricetta per peperoni ripieni di carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta. Ho usato carne di maiale macinata e riso normale a grani corti. La mia cipolla era molto grande, quindi ne ho usata solo la metà. Oltre ai peperoni, ho deciso di provare a farcire i peperoni macinati piccoli. Mia figlia di solito non mangia l'intero "guscio" del peperone, raccogliendo tutto il ripieno. È stato per questo che ho deciso di utilizzare i peperoni piccoli. Non sono riuscito a posizionare i peperoni esattamente in verticale nella ciotola del multicooker. Affinché almeno in qualche modo resistessero, ho messo diversi pomodorini sul fondo della ciotola tra i peperoni. Ho cotto i peperoni in modalità “Spezzatino” per un'ora e mezza e altri 10 minuti in modalità “Frittura”. I peperoni bollivano perfettamente, ma allo stesso tempo mantenevano la loro forma. Si è rivelato molto gustoso e aromatico. Tutti chiedevano di più. L'esperimento con i peperoni piccoli è andato alla grande: mia figlia ha mangiato tutto))katushafin, grazie mille per la ricetta! Mi è piaciuto molto cucinare i peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta: semplice e senza problemi aggiuntivi.

natali-♥

09.10.2023

4.6

La mia famiglia non può vivere senza peperoni ripieni. E anche quando andiamo alla dacia, dove non ci sono le condizioni adatte per preparare questo piatto, il mio multicooker preferito mi aiuta a rendere più felice la mia famiglia! Quanto è bello gustare i peperoni ripieni preparati con gli ingredienti del tuo orto dopo una giornata impegnativa! Gusto piccante e aroma delizioso! Grazie per la meravigliosa ricetta di peperoni ripieni e riso in una pentola a cottura lenta.

Ksi-ksa

09.10.2023

4.8

La mia famiglia adora i peperoni ripieni e, dall'avvento della pentola a cottura lenta, li cucino solo lì. Risparmia molto tempo e praticamente nessuno sforzo. I peperoni ripieni di riso e carne in una pentola a cottura lenta sono proprio ciò di cui hai bisogno per quelle casalinghe che, come me, non hanno sempre abbastanza tempo, ma allo stesso tempo vogliono accontentare i loro cari con piatti deliziosi :)