Mit Fleisch gefüllte Paprika im Ofen mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 36 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche gefüllte Paprika zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Produkte mit Gewürzen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ein für das Rezept benötigtes Kilogramm hausgemachtes Hackfleisch bereiten wir ganz nach Ihrem Wunsch und Geschmack zu.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie eine große Karotte mit einer groben Reibe in eine große Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Zwei Zwiebeln mit einer groben Reibe in eine Schüssel reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das vorbereitete Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel und fügen Sie dann zweihundert Gramm leicht ungekochten Reis, einen Teelöffel Salz und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika nach Geschmack hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie mit einem geschweiften Messer eine halbe Zwiebel in halbe Ringe, dann eine Tomate in Ringe und eine Karotte in Scheiben.

8. SCHRITT 8

   

   Die Hälfte des gehackten Gemüses gleichmäßig auf dem Boden einer tiefen Schüssel verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie die vorbereitete geschälte und gut gewaschene Paprika mit der erforderlichen Menge Hackfleisch.

10. SCHRITT 10

    

    Das Hackfleisch mit einer Gabel gut in die Paprika drücken.

11. SCHRITT 11

    

    Gefüllte Paprika in eine Schüssel mit Gemüse geben.

12. SCHRITT 12

    

    Decken Sie die Paprika mit einer Schicht gehacktem Gemüse ab, fügen Sie nach Belieben ein paar Stücke gehackte scharfe rote Paprika hinzu und gießen Sie kochendes Wasser darüber.

13. SCHRITT 13

    

    Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und stellen Sie sie für vierzig bis fünfzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen.

14. SCHRITT 14

    

    Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie zweihundert Gramm Sauerrahm in eine Schüssel.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie 100 Gramm Tomatensauce oder Tomatenmark in eine Schüssel mit Sauerrahm.

16. SCHRITT 16

    

    Geben Sie einen halben Teelöffel Khmeli-Suneli und einen Drittel Teelöffel Koriander in die Schüssel.

17. SCHRITT 17

    

    Geben Sie zwei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen in die Schüssel.

18. SCHRITT 18

    

    Gießen Sie einen Drittel Teelöffel Salz in eine gemeinsame Schüssel.

19. SCHRITT 19

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

20. SCHRITT 20

    

    Nach fünfzig Minuten die Pfanne mit dem Pfeffer aus dem Ofen nehmen.

21. SCHRITT 21

    

    Verteilen Sie die vorbereitete Soße auf den Paprikaschoten, fügen Sie nach Geschmack Lorbeerblätter hinzu und senken Sie die Ofentemperatur auf 150 °C. Stellen Sie die Pfanne erneut hinein, bis das Gericht vollständig gegart ist.

22. SCHRITT 22

    

    Nach zwanzig Minuten die Pfanne mit den gekochten Paprika in Sauerrahmsoße aus dem Ofen nehmen und portionsweise auf Tellern anrichten.

23. SCHRITT 23

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.08.2023

4.8

Endlich ist es richtig Winter draußen und zu Hause gibt es scharfe Fleischpaprika! Seit dem Herbst habe ich einen Gefrierschrank voller gefrorener Paprika, ich fülle sie langsam und bereite köstliche Abendessen zu. Diesmal habe ich ein Kilogramm gehacktes Hähnchen genommen, ich koche viel auf einmal. Einige davon habe ich auf dem Herd gekocht und einige nach diesem Rezept gebacken. Meinem Mann gefiel diese Variante natürlich besser, da es viel Gemüse gibt) Ich habe auch gefrorene Tomaten in Scheiben, sehr praktisch. Ich habe gefüllte Paprika auf ein Gemüsebett gelegt und gebacken. Meine Soße besteht aus hausgemachtem Ketchup und Sahne. Mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten im Ofen mit Sauerrahm und gebackener Soße sind ein besonderer Genuss. Fleisch und Reis in saftigen Paprikaschoten sind an sich köstlich und zusammen mit einer zarten Tomaten-Sahne-Sauce ein absoluter Genuss! Die Füllung war saftig und sättigend. Dies ist ein großartiges Gericht für ein Familienessen.

Leona

10.08.2023

4.5

Sie sind sehr lecker geworden, danke für das Rezept, in Kombination mit frischem Koriander schmeckt es doppelt so gut)