Peperoni ripieni di carne al forno con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 36 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare deliziosi peperoni ripieni, preparare i prodotti necessari con le spezie.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo un chilogrammo di carne macinata fatta in casa necessaria per la ricetta secondo il vostro desiderio e gusto.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare una carota grande in una ciotola capiente utilizzando una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare due cipolle in una ciotola utilizzando una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Mettete la carne macinata preparata in una ciotola con cipolle e carote, quindi aggiungete duecento grammi di riso leggermente crudo, un cucchiaino di sale e un composto di peperoni neri e rossi a piacere.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola con le mani.

7. PASSO 7

   

   Tagliare mezza cipolla a semianelli, poi un pomodoro ad anelli e una carota a fette utilizzando un coltello riccio.

8. PASSO 8

   

   Metti metà delle verdure tritate in uno strato uniforme sul fondo di una ciotola profonda.

9. PASSO 9

   

   Riempire il peperone preparato sbucciato e ben lavato con la quantità necessaria di carne macinata.

10. PASSO 10

    

    Con l'aiuto di una forchetta premere bene la carne macinata sui peperoni.

11. PASSO 11

    

    Mettete i peperoni ripieni in una ciotola con le verdure.

12. PASSO 12

    

    Coprire il peperone con uno strato di verdure tritate, aggiungere qualche pezzetto di peperoncino piccante tritato a piacere e versarvi sopra dell'acqua bollente.

13. PASSO 13

    

    Chiudi la padella con un coperchio e mettila in forno preriscaldato a duecento gradi per quaranta-cinquanta minuti.

14. PASSO 14

    

    Per preparare il condimento, mettere in una ciotola duecento grammi di panna acida.

15. PASSO 15

    

    Metti cento grammi di salsa di pomodoro o pasta in una ciotola con panna acida.

16. PASSO 16

    

    Aggiungi nella ciotola mezzo cucchiaino di khmeli-suneli e un terzo di cucchiaino di coriandolo.

17. PASSO 17

    

    Aggiungere nella ciotola due spicchi d'aglio passati alla pressa.

18. PASSO 18

    

    Versare un terzo di cucchiaino di sale in una ciotola comune.

19. PASSO 19

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

20. PASSO 20

    

    Dopo cinquanta minuti, togliete la padella con il pepe dal forno.

21. PASSO 21

    

    Distribuite la salsa preparata sopra i peperoni, aggiungete le foglie di alloro a piacere e, abbassando la temperatura del forno a centocinquanta, rimettete la padella fino a completa cottura del piatto.

22. PASSO 22

    

    Dopo venti minuti, togliere dal forno la padella con i peperoni cotti in salsa di panna acida e disporli porzionati sui piatti.

23. PASSO 23

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

10.08.2023

4.8

Fuori è finalmente vero inverno e a casa ci sono i peperoncini piccanti! Dall’autunno ho il congelatore pieno di peperoni congelati, li riempio lentamente e preparo cene deliziose. Questa volta ho preso un chilogrammo di pollo tritato, cucino molto in una volta. Ne ho cucinati alcuni sul fornello e altri li ho cotti usando questa ricetta. A mio marito, ovviamente, è piaciuta di più questa opzione, perché ci sono molte verdure) Ho anche i pomodori surgelati a fette, molto convenienti. Ho disposto i peperoni ripieni su un letto di verdure e li ho infornati. La mia salsa è composta da ketchup e panna fatti in casa. I peperoni ripieni di carne al forno con panna acida e salsa al forno sono un piacere speciale) La carne e il riso in peperoni succosi sono deliziosi di per sé, e insieme a una delicata salsa di crema di pomodoro è assolutamente una delizia! Il ripieno si è rivelato succoso e soddisfacente. Questo è un ottimo piatto per una cena in famiglia.

Leona

10.08.2023

4.5

Sono venuti molto gustosi, grazie per la ricetta, abbinati al coriandolo fresco sono due volte più gustosi)