Papryka faszerowana ryżem i warzywami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec paprykę nadziewaną warzywami i ryżem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź średniej wielkości paprykę, aby miała czas na upieczenie w piekarniku. Wziąłem ryż krótkoziarnisty, ale ogólnie wystarczy każda odmiana, wybierz według własnego gustu. Zestaw warzyw może być też dowolny, z wyjątkiem tego lub zamiast tego, co zaproponowałem, odpowiednie są pomidory, bakłażany i cukinia. Radzę zostawić cebulę i marchewkę - dzięki temu nadzienie będzie bardziej soczyste. Najpierw umyj i wysusz wszystkie warzywa.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Obrane marchewki pokroić według uznania – można je pokroić w kostkę, kółka, paski, ja po prostu zetrzyłam je na grubej tarce. Pozostałe warzywa (fasola i kukurydza) nie wymagają przygotowania. Moja fasola jest zamrożona, nie ma potrzeby jej rozmrażania. Jeśli używasz innych warzyw, posiekaj je w ten sam sposób.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na małym ogniu, wlej do niej olej roślinny. Dodaj cebulę i marchewkę. Smaż je, mieszając, przez 5 minut, aż będą miękkie.

5. KROK 5

   

   Ryż przepłukać w kilku wodach, pozostałą wodę dobrze odsączyć. Na patelnię z warzywami wsypujemy ryż. Wymieszać składniki. Smaż ryż przez kilka minut, mieszając.

6. KROK 6

   

   Na patelnię wlać wrzącą wodę tak, aby wypełnić 2/3 ryżu. Dodaj sól i pieprz. Można dodać także ulubione przyprawy.

7. KROK 7

   

   Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw ryż do ugotowania na małym ogniu.

8. KROK 8

   

   Gdy cały płyn zostanie wchłonięty, do ryżu dodajemy fasolę. Mieszaj i trzymaj na ogniu jeszcze przez kilka minut.

9. KROK 9

   

   Następnie wyłącz ogień i dodaj kukurydzę. Zamieszać. Nadzienie jest gotowe. Ryż okazuje się na wpół ugotowany, tak jak powinien, w końcu zakończy gotowanie w piekarniku. Ryż można ugotować oddzielnie od warzyw i dopiero potem zmieszać z nim, ale taki sposób bardziej mi odpowiada, mniej brudzi naczynia.

10. KROK 10

    

    Z papryk odetnij ogony wraz z częścią miąższu, ale nie wyrzucaj ich. Będą pełnić funkcję pokrywek. Usuń środek wraz z nasionami. Papryka w tym przepisie nie jest wstępnie ugotowana.

11. KROK 11

    

    Przygotowane papryki nadziewamy farszem. Ułóż je na stojąco w naczyniu do pieczenia. W moim zmieściło się tylko 6 sztuk, choć nadzienia wystarczyło na 8 średnich papryk.

12. KROK 12

    

    Paprykę przykryj pokrywkami, aby nadzienie nie wyschło podczas pieczenia. Włóż blachę z papryką do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz paprykę przez 30 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

13. KROK 13

    

    Pięć minut przed końcem paprykę można posypać tartym serem. Jeśli przygotowujesz danie bezmięsne lub jesteś na diecie wegetariańskiej, pomiń ten krok. Ja użyłam mozzarelli, ale sprawdzi się każdy ser, który dobrze się topi.

14. KROK 14

    

    Gotową paprykę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

svetika

14.08.2023

4.7

Uwielbiam tę roślinną wersję faszerowanej papryki! Częściej jednak gotuję klasyczną wersję z mięsem.

Rgk

14.08.2023

4.5

dziękuję za przepis) Cóż za niesamowity zapach, a smak... mmmmmm takie faszerowane papryczki z ryżem i warzywami mam w piekarniku, szkoda, że ​​kolor, tylko jednej z papryk, to za mało dla urozmaicenia) )

Ira

14.08.2023

4.8

Zrobiłam te faszerowane papryczki z ryżem i warzywami w piekarniku – świetna opcja dietetyczna! Dziękuję za przepis! Oto fotorelacja -->>

Admin Larisa

14.08.2023

4.7

Faszerowana papryka z ryżem i warzywami w piekarniku to bardzo smaczne danie, też często je robię))

osiczka

14.08.2023

4.6

A ja zawsze duszę faszerowaną paprykę w śmietanie i sosie warzywnym. Smażymy cebulę, dodajemy startą marchewkę, drobno posiekaną małą paprykę i pomidory, wszystko trochę dusimy i dodajemy śmietanę. Prawda okazuje się grubsza. muszę wypróbować Twój przepis, wygląda naprawdę smakowicie)

Szura

14.08.2023

4.6

Lekkie, nie tłuste i bardzo smaczne, podoba mi się))) A Twoje faszerowane papryczki z ryżem i warzywami są takie jasne)))

Elena Biełaszowa

14.08.2023

4.7

Kupiliśmy turecką paprykę długą i chcemy ją nafaszerować. Robię też chude faszerowane papryki w piekarniku, ale do farszu dodaję soczewicę lub zielony groszek, wychodzi baaaardzo pysznie.