鍋に肉と米を詰めたピーマン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   肉と米を詰めたピーマンを鍋で煮込む方法は？食べ物を準備してください。お好みの肉のひき肉を使ってください。既製品を購入する場合は、添加物が含まれていない高品質のものを選択してください。でもひき肉は自分で作ったほうがいいですよ。牛肉、豚肉、鶏肉があります。球根が小さい場合は2個取ります。どのお米でも大丈夫です。中型または小型のピーマンを用意します。冷凍ピーマンを使いました。

2. ステップ 2

   

   新鮮なコショウがある場合は、洗います。茎を慎重に切り取り、種と膜を取り除きます。仕切りが残っていると苦くなり、完成した料理の味を台無しにする可能性があります。コショウをよく洗い、タオルまたはナプキンの上で乾かします。冷凍製剤を使用しました。解凍する必要はなく、調理する前に冷凍庫から出すだけです。

3. ステップ 3

   

   詰め物用の米を炊きます。お米の炊き方は？数回洗ってから、お米1合に対して水1.5カップの割合で水を注ぎます。まず、お米を強火にかけて沸騰させ、その後弱火で蓋をし、水分がすべて蒸発するまで煮ます。このようにして、ご飯は半分調理されるまで調理されます。ピーマンで煮込むと完成します。完全に冷ましてください。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   揚げるには、鍋または深いフライパンを使用します。フライパンを火傷しないように熱し、サラダ油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。時々かき混ぜながら中火で約2分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎが柔らかくなり、黄金色になり始めたら、すりおろしたにんじんを加えます。野菜に均一に火が通り、乾燥しないように必ずかき混ぜてください。約3分間揚げます。揚げた野菜は完全に冷まします。

7. ステップ 7

   

   詰め物をこねるのに便利な深いボウルを用意します。そこにひき肉、ご飯、炒めた野菜の半分を入れます。とりあえず野菜の残り半分を取り除きます。それらは後で必要になります。塩、コショウで味付けし、滑らかになるまで手でよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ピーマンを煮込むソースを用意します。別の深いボウルにサワークリーム、トマトペースト、水を混ぜます。

9. ステップ 9

   

   ピーマンを煮込むには、底が厚く蓋のある深い鍋を使用します。残りのフライドオニオンとニンジンを底に置きます。

10. ステップ 10

    

    コショウの中に隙間が残らないように、準備したフィリングをコショウの縁まで詰めます。

11. ステップ 11

    

    詰めたピーマンを鍋に入れ、その上に詰め物をかぶせ、少量の塩を加えます。蓋をして強火で沸騰させます。火を弱め、ピーマンを蓋をしてさらに35〜40分間煮ます。

レシピへのコメント

滋賀

31.07.2023

4.5

私もこの方法で料理しますが、出来上がりは気に入っています。鍋でピーマンの肉詰めを調理するビデオレシピをご覧ください。

ベロニカ

31.07.2023

4.6

昨日、このレシピを使って鍋でピーマンの肉詰めを作りました。とても美味しく出来上がりました！！！ピーマンはジューシーで柔らかく、とても香りが良いです。私が食べたひき肉は牛肉、豚肉、七面鳥の混合物でした。味付けのために、ひき肉に乾燥みじん切りニンニクをもう少し加えました。とても素晴らしい調味料なので、私はさまざまな料理によく加えます。レシピからの唯一の逸脱は、揚げたニンジンとタマネギを鍋の底に置かなかったことです。量が少なかったので、すべてひき肉にしました。鍋にピーマンを縦に置き、具材を流し込みました。ピーマンを柔らかくするためにストーブで長めに調理しました。オルガさん、簡単で良いレシピをありがとうございます。みんなにお勧めします！これが私のピーマンがどうなったかです）））

エレナ

31.07.2023

4.6

初めてでもうまくいきました！お母さんよりもさらに良いです。どうもありがとう！！！

アナスタシア26

31.07.2023

4.7

ピーマンの肉詰めが大好きです！生のジャガイモの半分をピーマンと一緒に加えます。果汁がしっかり染み込んでいてとても美味しいです！爪楊枝でピーマンに数カ所穴をあけることもできます。餡がさらにジューシーに！

修羅

31.07.2023

4.7

ボリュームたっぷりで美味しい一品で、家族みんな大好きです。誰もが異なる方法で独自の方法でそれを準備します。たとえば、私は最初にピーマンをフライパンで炒め、次にソースを注ぎ、オーブンで焼きますが、場合によっては煮るだけにすることもあります。どのオプションでも、素晴らしい結果が得られます。ピーマンの肉詰めは、液体をすべて吸収し、夏の香りで満たされるとてもユニークな料理です...本当に欲しいです))))

ズンレナ

31.07.2023

5

美味しい、満足、香り高い！レシピをありがとう。夏から冷凍ピーマンが転がっていて、やっと役に立ちました）今回は大麦と一緒に炊きましたが、とてもユニークで、お米と比べても遜色ありませんでした）ぜひお試しください）

マムカ-5

31.07.2023

5

うーん、大好きです :) ただし、35 個未満は作りません