전자레인지에 속을 채운 고추

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 채울 때 죽으로 변하지 않도록 길거나 찐 쌀을 섭취합니다. 쌀 글루텐을 제거하기 위해 물을 여러 번 갈아서 철저히 씻습니다. 냄비에 깨끗한 물 한 컵을 채우고 불에 올려 놓습니다. 소금 한 꼬집을 넣고 끓여서 저어주세요. 불을 중간으로 줄이고 약 20분간 조리합니다. 쌀은 약간 단단해야합니다. 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 조금 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   그 사이에 피망을 씻어서 씨가 있는 줄기를 잘라내고, 고추의 안쪽을 헹구어 남은 씨를 제거합니다. 고추를 말리십시오.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   기성품 다진 고기를 채우거나 고기 분쇄기에서 직접 갈아서 사용할 수 있습니다. 더 맛있는 속은 다진 고기, 즉 돼지고기와 쇠고기를 같은 비율로 섞은 것에서 나옵니다. 그러나 다진 닭고기를 사용할 수도 있으며 칼로리가 적습니다. 다진 고기에 소금과 후추를 넣고 섞는다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 불로 가열합니다. 익힌 양파와 당근을 프라이팬에 넣고 양파가 투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기를 야채에 넣고 중간 불로 섞어서 가끔 저어주며 약 15분 동안 함께 볶습니다. 불을 끄십시오.

8. 단계 8

   

   밥에 볶은 다진 고기와 야채를 섞어 섞습니다. 필요한 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 준비된 충전재로 고추를 채우고 요리 중에 내용물이 가라 앉거나 떨어지지 않도록 숟가락으로 내용물을 단단히 놓습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 고추를 전자레인지에 적합한 내화 그릇에 넣고 바닥에 약간의 물을 붓고 두 스푼이면 충분합니다. 요리 중에 공기가 빠져 나갈 수 있도록 구멍이있는 뚜껑으로 상단을 닫습니다. 전자레인지를 800W로 20분간 켭니다.

10. 단계 10

    

    고추가 준비되었습니다. 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

30.11.2023

4.5

저는 전자레인지로 속을 채운 고추를 요리할 수 있다고는 전혀 생각하지 못했습니다. 그리고 아주 특이한 방식으로요. 실험삼아 이 고추를 요리해봤는데 정말 흥미로웠어요. 나는 항상 다진 생고기로 고추를 채웠는데 여기서는 먼저 다진 고기를 튀겨 밥과 섞어야합니다. 나는 조리법에 따라 밥을 준비했습니다. 요리 후 헹굴 필요가 없고 물이 모두 흡수된다는 점이 마음에 들었습니다. 나는 "필라프 용"쌀을 사용하는데 여전히 부서지기 쉽습니다. 나는 기성품 닭고기 다진 고기를 사용했습니다. 냉동상태라 프라이팬에 바로 해동했는데 빠르고 편리했어요. 채우기 위해 냉동 고추를 사용했기 때문에 "냄비"에 물을 넣지 않았습니다. 요리 과정에서 고추가 해동되어 원하는 액체가 방출되었습니다. 전자레인지용으로 측면이 높은 특별한 냄비가 있는데 서서 고추를 넣는 것이 편리합니다. 저는 750W에서 15분 동안 고추를 요리했습니다. 속이 이미 준비되어 있었기 때문에 이 정도면 충분했습니다. 마지막에는 치즈를 조금 뿌렸습니다. 우리는 이 고추를 좋아했습니다. 흥미롭게도 그 속은 부서지기 쉽고 모양뿐만 아니라 맛도 다릅니다. 물론 기성품 튀김이 기존 것보다 훨씬 맛있습니다.) 나도 행복하고 아이들도 마찬가지입니다.

올가

30.11.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 고추가 아주 맛있게 익었습니다. 할머니는 맛있게 드셨습니다.