Ryż z cukinią - 17 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz przykładowe sprawdzone przepisy na ryż z cukinią na stronie pysznej inżynierii kulinarnej bestrecipes24.com. Zwróć uwagę na odmiany z różnymi grzybami, zielonym groszkiem, papryką i innymi warzywami, różnymi mięsami, jajkami i sosami. Spróbuj kreatywności!

Ryż smażony to popularny element wielu dań orientalnych. Aby przygotować wspaniałe danie, odpowiedni jest wstępnie ugotowany, ostudzony i namoczony ryż (najlepiej wczorajszy ryż). Tylko taki ryż nie zamieni się w owsiankę na gorącym woku i doskonale połączy się z innymi składnikami. Do tego dania potrzebujesz młodej cukinii z delikatną skórką. Jeśli sezon na młodą cukinię dobiegł końca, wyrośniętą cukinię należy obrać i usunąć nasiona.

Ciekawy przepis: 1. Ryż ugotuj wcześniej do miękkości, osusz, przełóż do wygodnego pojemnika gastronomicznego i włóż do lodówki. 2. Marchewkę pokroić w cienkie paski, grzyby - według uznania. Zmiel chili.3. Cukinię pokroić w drobną, zgrabną kostkę, drobno posiekać cebulę i czosnek. Obierz świeży korzeń imbiru i drobno zetrzyj.4. Posiekaj piórka zielonej cebuli i odłóż na bok.5. Ostrożnie rozgrzej patelnię wok i wlej na nią olej sezamowy. Wrzucamy do niego posiekany czosnek, imbir i drobno posiekaną papryczkę chili. Smaż przez minutę.6. Dodać marchewkę, smażyć kolejną minutę. 7. Do powstałej aromatycznej mieszanki dodać cukinię i grzyby, ciągle mieszając.8. Smaż warzywa jeszcze przez kilka minut, mieszając drewnianą szpatułką.9. Do warzyw wlać ostudzony ryż, wszystko ponownie dokładnie wymieszać i całość podgrzewać dosłownie dwie, trzy minuty.10. W małym pojemniku dodaj sos sojowy do zawartości jajka i dobrze wymieszaj. Powstałą mieszaninę połączyć z masą całkowitą i dokładnie wymieszać.11. Podawać gorące, posypane ziołami.

Przydatne wskazówki: • Olej sezamowy można zastąpić dowolnym innym olejem roślinnym. • Zestaw warzyw w takim daniu może być zupełnie inny i dobrany według własnego gustu.