Zboża i produkty zbożowe - 2108 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zboża, zboża i inne zboża to jedne z nielicznych „żywych” produktów, które w drodze do sklepu nie zostały poddane ponownej obróbce cieplnej. Oznacza to, że nie ma problemu ze szkodliwymi dodatkami chemicznymi, a wszystkie witaminy i mikroelementy zostają zachowane.

Zboża i produkty zbożowe

Należy rozróżnić tradycyjne kaszki zbożowe i płatki. Musli to sprasowane, parzone, przetworzone ziarna, takie jedzenie można nazwać martwym, jego użyteczność jest przesadzona. Dlatego powinieneś preferować kaszki z naturalnych zbóż - ich przygotowanie zajmuje więcej czasu i pracy, ale przynosi też więcej korzyści dla organizmu. Zboża rosną na wszystkich zamieszkałych kontynentach i we wszystkich klimatach. Nic dziwnego, że różne kraje mają własne przepisy na kaszki zbożowe. Azjaci wolą ryż, jedzą go gotowanego i przygotowują wiele zdrowych i smacznych potraw. Japońskie sushi czy kazachski pilaw – przygotowanie jest inne, ale baza jest ta sama. - Włoska polenta to owsianka z rozdrobnionej kukurydzy. - Estończycy dodają ziemniaki do już bogatego jęczmienia. Dla jeszcze większej sytości. - Mamałyga to pierwszy, drugi i deser w kuchni mołdawskiej. - Kuskus afrykański jest powszechnym produktem spożywczym Arabów. - Bulgur to także ziarno pszenicy, ale nie tak drobno zmielone. Cieszy się dużym szacunkiem wśród Hindusów.