Roladki z cukinii i roladki z cukinii - 14 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy na roladki z cukinii przydadzą się, gdy w sezonie pojawi się pytanie: jak inaczej wykorzystać obfite zbiory do urozmaicenia domowego menu? Albo inny problem: jak najlepiej wykorzystać przejrzałe, duże owoce z grubą skórką i nasionami?

Roladki z cukinii i roladki z cukinii

Roladki z cukinii można przygotować na kilka sposobów: 1) Owoce przekrawamy wzdłuż na kilka języczków, każdy z nich podsmażamy na patelni z masłem lub pieczemy w piekarniku do miękkości. Rozłóż równomiernie nadzienie, zawiń je w środku i zabezpiecz wykałaczką. Tutaj należy zachować ostrożność: po obróbce cieplnej miazga traci swoją elastyczność i może łatwo pęknąć, dlatego zaleca się wstępne zmielenie dodatków. Zmiksuj blenderem na pastę, drobno posiekaj, wymieszaj z majonezem lub płynnym sosem. Następnie ostrożnie rozprowadź mieszaninę na powierzchni cienką warstwą. 2) Cukinię lub cukinię zetrzeć na tarce, do ciasta dodać posiekane warzywa, usmażyć naleśniki i zawinąć w nie nadzienie do smaku. Następnie bułki można upiec w piekarniku z sosem, aby dobrze trzymały swój kształt. 3) Zrób gotowe języczki cukinii nie z zewnętrznej warstwy, ale z wewnętrznej. Układaj je na kawałkach chleba pita, cieście, ubitym filecie mięsnym lub wstążkach bakłażana. Zwiń w rulon i piecz.