Roladki z cukinii z pomidorami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na plastry o grubości około 5 mm. Dodać sól i odstawić na 10 minut.

2. KROK 2

   

   Następnie rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż posiekaną cukinię po obu stronach.

3. KROK 3

   

   Ułożyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Pozostaw do ostygnięcia

4. KROK 4

   

   W czasie gdy cukinia studzi się, można przygotować nadzienie do bułek. Aby to zrobić, zetrzyj ser topiony (właśnie rozgnieciłem go widelcem). Czosnek rozgnieć w prasie czosnkowej. Teraz wymieszaj starty ser, czosnek i majonez lub śmietanę (użyłam śmietany 15%, bo nie lubię majonezu)

5. KROK 5

   

   Pomidora pokroić w małe paski. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą.

6. KROK 6

   

   Weź smażoną na zimno cukinię i połóż małą warstwę mieszanki serowo-czosnkowej po jednej stronie na całej jej powierzchni. Następnie połóż kawałek pomidora na szerszym brzegu dyni. Obok pomidora ułóż gałązki natki pietruszki i koperku. (nie miałam koperku i pietruszki, dałam liście sałaty, wyszło równie smaczne) Teraz ostrożnie zawiń bułkę i połóż ją na liściu sałaty. Zrób to ze wszystkimi smażonymi plasterkami cukinii.