토마토와 치즈를 곁들인 애호박 롤

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   호박을 씻어서 세로로 약 5mm 두께로 자릅니다. 소금을 넣고 10분간 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   다음으로 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 호박을 양면으로 볶습니다.

3. 단계 3

   

   종이 타월을 깐 접시에 올려 기름기를 제거합니다. 식히기

4. 단계 4

   

   호박이 냉각되는 동안 롤 채우기를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 가공 치즈를 갈아서 (포크로 으깬 것뿐입니다) 마늘 프레스로 마늘을 으깨십시오. 이제 강판치즈와 마늘, 마요네즈나 사워크림을 섞으세요. (저는 마요네즈를 안좋아해서 사워크림 15%를 사용했어요)

5. 단계 5

   

   토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에 채소를 헹굽니다.

6. 단계 6

   

   차갑게 튀긴 호박을 전체 표면의 한쪽에 치즈-마늘 혼합물의 작은 층을 놓습니다. 그런 다음 스쿼시의 넓은 가장자리에 토마토 조각을 놓습니다. 토마토 옆에 파슬리와 딜의 작은 가지를 놓습니다. (딜과 파슬리가 없어서 상추잎을 얹었는데 똑같이 맛있더라구요) 이제 롤을 조심스럽게 싸서 상추잎 위에 올려주세요. 튀긴 호박 조각을 모두 사용하여 이 작업을 수행합니다.