Roladki z cukinii faszerowane serem i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić faszerowane roladki z cukinii z serem i czosnkiem? Przygotuj jedzenie. Weź cukinię młodą, gładką, z nienaruszoną skórką i bez oznak zepsucia. Jeśli cukinia nie spełnia tych wymagań, lepiej ją wyrzucić. Cukinię umyć i osuszyć. Umyj i wysusz także warzywa.

2. KROK 2

   

   Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą specjalnej tarki palnikowej. Z jego pomocą plastry będą gładkie i tej samej grubości. Tylko bądź bardzo ostrożny, te tarki mają ostre ostrza.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać olej roślinny i dobrze go rozgrzać na średnim ogniu, aby cukinia nie przykleiła się do dna. Plasterki cukinii układamy na rozgrzanym oleju tak, aby luźno leżały. Smażyć dosłownie 1-2 minuty z każdej strony. Nie smaż ich zbyt długo

4. KROK 4

   

   Usmażoną cukinię ułóż na arkuszach ręcznika papierowego, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, który wchłonął. Ułóż je w jednej warstwie.

5. KROK 5

   

   Do miski włóż miękki ser i posiekane zioła (ja użyłam koperku). Do tych bułek nadaje się prawie każdy rodzaj miękkiego sera. Może to być Sirtaki, Feta, a nawet sery pleśniowe. Zamiast kopru można dodać natkę pietruszki, kolendrę lub estragon. Wszystko zależy od Twoich upodobań i gustu.

6. KROK 6

   

   Czosnek obrać i drobno zetrzeć, dodać do miski z serem. Dostosuj ilość czosnku do swoich upodobań, ponieważ ząbki czosnku mogą różnić się wielkością i stopniem pikantności.

7. KROK 7

   

   Dodaj majonez. Nie dodawaj od razu całej ilości majonezu, ponieważ ser jest inny i możesz potrzebować mniej lub więcej. Najważniejsze, że nadzienie jest grube. Możesz zrobić własny majonez. Poniżej kroków znajdziesz link do katalogu przepisów na domowe majonezy.

8. KROK 8

   

   Wszystko dobrze wymieszaj i w razie potrzeby dodaj sól do nadzienia. Nie dodałam soli, ser i majonez mi wystarczyły.

9. KROK 9

   

   Weź jeden smażony plaster cukinii i na jego szerokim brzegu połóż łyżeczkę nadzienia. Cukinię zwijamy w rulon od szerszego do wąskiego brzegu.

10. KROK 10

    

    Zrób to ze wszystkimi rolkami.

11. KROK 11

    

    Na talerzu ułóż faszerowane bułeczki z cukinią, serem i czosnkiem, dodaj zioła i świeże warzywa i podawaj. Aby bułeczki się nie rozwijały, można je nakłuć specjalnymi wykałaczkami do kanapek lub po prostu wykałaczkami.

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaLisa

21.12.2023

4.9

W sezonie zawsze smażę cukinię i podaję ją w formie wież z sosem majonezowym i pomidorami. Majonez zastępuję jogurtem naturalnym. I bardzo dziękuję za pomysł na bułki. Bardzo piękna prezentacja.

Natalia M

21.12.2023

4.7

Zrobiłam faszerowane roladki z cukinii z serem i czosnkiem. Bardzo smaczna przystawka, godna znalezienia się na świątecznym stole! Właśnie zrobiłam bułki na obiad. Cukinię dokładnie umyłam, osuszyłam i cienkim nożem pokroiłam w plasterki. Wziąłem środkową część owocu, aby bułki wyszły tak samo. Placki podsmażyłam na patelni grillowej dzięki czemu pojawiły się piękne paski, a zużyto mniej oleju. Do nadzienia ubijam w blenderze zwykły, tłusty twarożek i majonez. Mój czosnek jest świeży, pachnący, drobno posiekałem ręcznie. Dodałam też kawałek pomidora dla smaku. Plasterki cukinii łatwo się rolują, najważniejsze jest, aby nie smażyć ich zbyt długo. Świetna przekąska!

Malinshi

21.12.2023

4.5

Po raz pierwszy zdecydowałam się ugotować coś z cukinii, zwykle wszystkie potrawy z nimi są dość skomplikowane, wymagają dużo czasu, więc nawet się nie zawracam, cukinię przyniosła moja mama. I bardzo podobały mi się twoje bułki - nie potrzebujesz dużo czasu, jest minimum składników i są najprostsze)) Postanowiłem je ugotować! Okazuje się, że cukinia bardzo dobrze komponuje się z serem

Maria

21.12.2023

4.7

Dzięki za dobry i prosty przepis, teraz cukinię można ozdobić w inny sposób: ciekawie i pięknie!

Ira

21.12.2023

4.6

Roladki wyszły bardzo smaczne! Dziękuję za przepis! Oto fotorelacja -->

Olga

21.12.2023

5

Gdybym tylko mogła usunąć majonez, danie byłoby świetne!

jak7

21.12.2023

4.6

Cóż za ciekawy przepis! Dziś na obiad zrobiłam faszerowane roladki z cukinii z serem i czosnkiem. To bardzo smaczna przekąska. Dziękuję bardzo za przepis!